آيس كريم المشمش
Serves 1
Directions
- 1قطعي المشمش إلى نصفين وأزيلي النواة.
- 2ضعي كوبين من الماء الساخن في وعاء الطهي.
- 3أضيفي المشمش المقطع إلى الماء الساخن في الوعاء.
- 4ارفعي الوعاء على درجة حرارة متوسطة واتركيه يغلي لمدة دقيقتين فقط.
- 5اتركي المشمش ليبرد لمدة خمس دقائق.
- 6اخلطي المشمش بالخلاط أو بالهاند بليندر حتى يصبح ناعماً.
- 7صبي خليط المشمش في علبة وغطيها.
- 8ضعي العلبة في الفريزر لمدة ساعة إلى ساعتين حتى يبرد ويصبح متجمداً قليلاً.
- 9خذي كوبين كبيرين من المشمش المهروس المبرد.
- 10أضيفي كوباً كبيراً من الكريم شانتيه الخام.
- 11أضيفي نصف كوب من السكر البودرة.
- 12أضيفي نقطتين من اللون البرتقالي الغذائي (اختياري).
- 13اخفقي المزيج بمضرب يدوي أو كهربائي حتى يصبح سميكاً وكريمياً.
- 14صبي خليط الآيس كريم في علبة بلاستيكية ووزعيه بالتساوي.
- 15غطي العلبة وأدخليها الفريزر لمدة ست ساعات على الأقل أو يفضل ليلة كاملة.
- 16أخرجي الآيس كريم من الفريزر واغرفيه في أكواب.
- 17زيني الآيس كريم برشة من السبرينكلز وقدميه.
Ingredients
- 1 كيلو مشمش
- 2 كوب ماء ساخن
- 1 كوب كريم شانتيه خام
- 0.5 كوب سكر بودرة
- 2 قطرة لون برتقالي غذائي
Equipment
خلاطوعاء زجاجيسكينوعاء طهيموقدهاند بليندرعلبة بلاستيكية بغطاءمضرب يدويمضرب كهربائيملعقة آيس كريم
Tips
- إذا كان المشمش حامضاً جداً، يمكنك زيادة كمية السكر.
- يمكنك استخدام مضرب يدوي أو كهربائي للخفق.