شوكلت رايز
Directions
- 1اغسلي كوبًا واحدًا من الأرز وانقعيه في الماء لمدة 15 إلى 30 دقيقة على الأكثر.
- 2صفي الأرز من الماء جيدًا دون غسله مرة أخرى، لأن النشا ضروري للوصفة.
- 3ضعي الأرز في صينية خبز كبيرة وافرديه بالتساوي قدر الإمكان.
- 4جففي الأرز في الشمس أو في الهواء مع فتح مروحة عليه حتى يجف تمامًا، أو في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 140-150 درجة مئوية.
- 5سخني كمية وفيرة من الزيت في مقلاة.
- 6ضعي ملعقة كبيرة من الأرز المجفف في مصفاة ذات فتحات ضيقة وانزليها في الزيت الساخن مع التحريك المستمر حتى ينتفخ الأرز ويصبح لونه أبيض.
- 7صفي الأرز المقلي جيدًا من الزيت وضعيه على مصفاة أو شبكة لتصريف الزيت الزائد.
- 8ذوبي 150 جرامًا من الشوكولاتة الخام على حمام مائي أو في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة.
- 9أضيفي الشوكولاتة المذابة تدريجيًا إلى الأرز المنفوش واخلطي جيدًا حتى يتغطى كل الأرز بالشوكولاتة.
- 10ضعي مزيج الشوكولاتة والأرز في قوالب سيليكون أو قطاعات الأشكال المتاحة لديك.
- 11اضغطي على المزيج برفق في القوالب وسويه جيدًا.
- 12اتركي شوكليت رايز في القوالب لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يتماسك تمامًا.
- 13أخرجي شوكليت رايز من القوالب بحذر وقدميها.
Ingredients
- 1 كوب أرز
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 150 جرام شوكولاتة خام
Equipment
حلةصاجصينيةمصفاةطاسةأوالب سيليكونورق زبدة
Tips
- تأكدي من أن الأرز يجف تمامًا بعد السلق قبل وضعه في الفرن أو تجفيفه بالهواء، وإلا فلن ينجح معك.
- تأكدي من أن الزيت ساخن جدًا قبل وضع الأرز المقلي، وإلا فلن ينتفخ الأرز.
- يمكن تقديم شوكليت رايز مع الحليب كبديل صحي للكورن فليكس.
- يمكن استخدام قوالب الكب كيك السيليكون أو أوراق الخبز أو قطاعات الأشكال في تحضير شوكليت رايز.