حلى كرات الثلج

60 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1دهنوا قالب كرات الثلج بزيت نباتي، أضيفوا جوز الهند وادخلوه الفريزر حتى الانتهاء من عمل الطبقة الأولى.
  2. 2في طنجرة وعلى البارد، أضيفوا خمس أكواب من الماء الفاتر، كوب من السكر، وكوب من السميد الخشن.
  3. 3اخلطوا المكونات جيداً على البارد حتى يذوب السكر.
  4. 4ارفعوا الخليط على نار متوسطة واستمروا بالتحريك حتى يبدأ بالغليان.
  5. 5أضيفوا ربع معلقة صغيرة من الملون الأحمر وحركوه لمدة دقيقتين ثم ارفعوه عن النار.
  6. 6اسكبوا الخليط في القالب وارجعوه إلى الثلاجة لتبرد وتتماسك الطبقة الأولى.
  7. 7لتحضير الطبقة الثانية، اخلطوا 5 أكواب حليب سائل فاتر، كوب سميد خشن، كوب سكر، وملعقة كبيرة ماء زهر (حسب الرغبة) وعلبة قشطة طازجة.
  8. 8اخلطوا المكونات سوا ليثقل القوام.
  9. 9اسكبوا خليط الطبقة الثانية فوق الطبقة الأولى بعد أن تتماسك.
  10. 10ضعوا الحلى في الثلاجة لمدة ساعة ليبرد ويتماسك.
  11. 11قدموا الحلى مع جوز الهند.

Ingredients

  • زيت نباتي
  • جوز الهند
  • 5 اكواب ماء فاتر
  • 1 كوب سكر
  • 1 كوب سميد خشن
  • 0.25 معلقة صغيرة ملون طعام احمر
  • 5 اكواب حليب سائل فاتر
  • 1 كوب سميد خشن
  • 1 كوب سكر
  • 1 معلقة كبيرة ماء زهر
  • 1 علبة قشطة طازجه

Equipment

قالب كرات الثلجطنجره

Tips

  • ضروري تدهنوا القالب بالقليل من الزيت النباتي ورشوه بجوز الهند قبل أضافة الطبقة الاولى ليعطيكم شكل حلو ومميز بعد قلب القالب.
  • ضروري تتماسك الطبقة الاولى قبل اضافة الطبقة الثانية مشان ما تتداخل الطبقتين بين بعض.
  • الطبقة الثانية استبدلوا الماء بالحليب، الطعم خيال لا يوصف.