Crispy Chicken al más puro estilo KFC

Serves 1
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Directions

  1. 1En un bol, agrega la harina, pimentón en polvo y una mezcla de hierbas secas.
  2. 2En un bol, agrega la harina, pimentón en polvo y una mezcla de hierbas secas.
  3. 3En un bol, agrega la harina, pimentón en polvo y una mezcla de hierbas secas.
  4. 4Incorpora los huevos a la mezcla de ingredientes secos.
  5. 5Incorpora los huevos a la mezcla de ingredientes secos.
  6. 6Incorpora los huevos a la mezcla de ingredientes secos.
  7. 7Bate la mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  8. 8Bate la mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  9. 9Bate la mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  10. 10Corta las pechugas de pollo en tiras.
  11. 11Corta las pechugas de pollo en tiras.
  12. 12Corta las pechugas de pollo en tiras.
  13. 13Sumerge las tiras de pollo en la masa preparada.
  14. 14Sumerge las tiras de pollo en la masa preparada.
  15. 15Sumerge las tiras de pollo en la masa preparada.
  16. 16Ralla cebolla en un bol.
  17. 17Ralla cebolla en un bol.
  18. 18Ralla cebolla en un bol.
  19. 19Ralla pepino en el mismo bol con la cebolla.
  20. 20Ralla pepino en el mismo bol con la cebolla.
  21. 21Ralla pepino en el mismo bol con la cebolla.
  22. 22Añade zumo de limón a la mezcla de cebolla y pepino.
  23. 23Añade zumo de limón a la mezcla de cebolla y pepino.
  24. 24Añade zumo de limón a la mezcla de cebolla y pepino.
  25. 25Mezcla los ingredientes del aderezo.
  26. 26Mezcla los ingredientes del aderezo.
  27. 27Mezcla los ingredientes del aderezo.
  28. 28Sumerge una tira de pollo en la masa de harina y especias, luego en el huevo y nuevamente en la harina.
  29. 29Sumerge una tira de pollo en la masa de harina y especias, luego en el huevo y nuevamente en la harina.
  30. 30Sumerge una tira de pollo en la masa de harina y especias, luego en el huevo y nuevamente en la harina.
  31. 31Fríe las tiras de pollo en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
  32. 32Fríe las tiras de pollo en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
  33. 33Fríe las tiras de pollo en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
  34. 34Retira las tiras de pollo fritas del aceite.
  35. 35Retira las tiras de pollo fritas del aceite.
  36. 36Retira las tiras de pollo fritas del aceite.
  37. 37Corta una tira de pollo frita para mostrar el interior cocido.
  38. 38Corta una tira de pollo frita para mostrar el interior cocido.
  39. 39Corta una tira de pollo frita para mostrar el interior cocido.
  40. 40Sirve el pollo crujiente con el aderezo.
  41. 41Sirve el pollo crujiente con el aderezo.
  42. 42Sirve el pollo crujiente con el aderezo.

Ingredients

  • 200 gramos Harina
  • 200 gramos Harina
  • 200 gramos Harina
  • 1 cucharadita Sal
  • 1 cucharadita Sal
  • 1 cucharadita Sal
  • 1 cucharadita Pimentón en polvo
  • 1 cucharadita Pimentón en polvo
  • 1 cucharadita Pimentón en polvo
  • Pimiento rojo en polvo
  • Pimiento rojo en polvo
  • Pimiento rojo en polvo
  • Pimienta negra
  • Pimienta negra
  • Pimienta negra
  • Ajo en polvo
  • Ajo en polvo
  • Ajo en polvo
  • Cebolla en polvo
  • Cebolla en polvo
  • Cebolla en polvo
  • 2 Huevos
  • 2 Huevos
  • 2 Huevos
  • 150 ml Agua
  • 150 ml Agua
  • 150 ml Agua
  • 4 Pechugas de pollo
  • 4 Pechugas de pollo
  • 4 Pechugas de pollo
  • Aceite
  • Aceite
  • Aceite
  • Cebolla
  • Cebolla
  • Cebolla
  • Pepino
  • Pepino
  • Pepino
  • Mayonesa
  • Mayonesa
  • Mayonesa
  • Zumo de limón
  • Zumo de limón
  • Zumo de limón

Equipment

Tabla de cortarCuchilloBolBatidor de varillasRalladorCacerolaPinzas

Tips

  • Asegúrate de que las tiras de pollo sean de un tamaño uniforme para una cocción pareja.
  • Para un empanizado más crujiente, cubre las tiras de pollo dos veces en la mezcla de harina, intercalando con la mezcla de huevo.
  • Retira las tiras del aceite y colócalas sobre toallas de papel para eliminar el exceso de grasa.