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Crinkle Tarte au Butternut

45m
Serves 1
instagram.com

Crinkle Tarte au Butternut

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45m
Serves 1

Directions

  1. 1Prendre un paquet de pâte filo (ou de feuilles de brick) et les plier en mode accordéon.
  2. 2Enrouler les feuilles pliées comme un escargot.
  3. 3Placer des tranches de butternut (cru) et de l'oignon à l'intérieur de la spirale de pâte.
  4. 4Préparer le mélange pour la crème: mélanger 50 cL de crème soja, 3 cas de moutarde, 2 cas de farine et du poivre.
  5. 5Verser le mélange de crème par-dessus les légumes et la pâte.
  6. 6Cuire au four à 180°C pendant environ 45 minutes à 1 heure.
  7. 7Pour un fond de tarte classique supplémentaire, mélanger 260g de farine t55, 80g d'huile de tournesol et 80g d'eau.

Ingredients

  • 1 paquet pâte filo ou feuilles de brick
  • tranches de butternut cru
  • oignon
  • 50 cL crème soja
  • 3 cas moutarde
  • 2 cas farine
  • poivre
  • 260 g farine t55
  • 80 g huile de tournesol
  • 80 g eau

Equipment

four

Tips

  • Couper les légumes finement pour une bonne cuisson.
  • Vous pouvez varier la crème en remplaçant la moutarde par du pesto ou du concentré de tomates avec des épices.

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