Crinkle Tarte au Butternut

45 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Prendre un paquet de pâte filo (ou de feuilles de brick) et les plier en mode accordéon.
  2. 2Prendre un paquet de pâte filo (ou de feuilles de brick) et les plier en mode accordéon.
  3. 3Prendre un paquet de pâte filo (ou de feuilles de brick) et les plier en mode accordéon.
  4. 4Enrouler les feuilles pliées comme un escargot.
  5. 5Enrouler les feuilles pliées comme un escargot.
  6. 6Enrouler les feuilles pliées comme un escargot.
  7. 7Placer des tranches de butternut (cru) et de l'oignon à l'intérieur de la spirale de pâte.
  8. 8Placer des tranches de butternut (cru) et de l'oignon à l'intérieur de la spirale de pâte.
  9. 9Placer des tranches de butternut (cru) et de l'oignon à l'intérieur de la spirale de pâte.
  10. 10Préparer le mélange pour la crème: mélanger 50 cL de crème soja, 3 cas de moutarde, 2 cas de farine et du poivre.
  11. 11Préparer le mélange pour la crème: mélanger 50 cL de crème soja, 3 cas de moutarde, 2 cas de farine et du poivre.
  12. 12Préparer le mélange pour la crème: mélanger 50 cL de crème soja, 3 cas de moutarde, 2 cas de farine et du poivre.
  13. 13Verser le mélange de crème par-dessus les légumes et la pâte.
  14. 14Verser le mélange de crème par-dessus les légumes et la pâte.
  15. 15Verser le mélange de crème par-dessus les légumes et la pâte.
  16. 16Cuire au four à 180°C pendant environ 45 minutes à 1 heure.
  17. 17Cuire au four à 180°C pendant environ 45 minutes à 1 heure.
  18. 18Cuire au four à 180°C pendant environ 45 minutes à 1 heure.
  19. 19Pour un fond de tarte classique supplémentaire, mélanger 260g de farine t55, 80g d'huile de tournesol et 80g d'eau.
  20. 20Pour un fond de tarte classique supplémentaire, mélanger 260g de farine t55, 80g d'huile de tournesol et 80g d'eau.
  21. 21Pour un fond de tarte classique supplémentaire, mélanger 260g de farine t55, 80g d'huile de tournesol et 80g d'eau.

Ingredients

  • 1 paquet pâte filo ou feuilles de brick
  • 1 paquet pâte filo ou feuilles de brick
  • 1 paquet pâte filo ou feuilles de brick
  • tranches de butternut cru
  • tranches de butternut cru
  • tranches de butternut cru
  • oignon
  • oignon
  • oignon
  • 50 cL crème soja
  • 50 cL crème soja
  • 50 cL crème soja
  • 3 cas moutarde
  • 3 cas moutarde
  • 3 cas moutarde
  • 2 cas farine
  • 2 cas farine
  • 2 cas farine
  • poivre
  • poivre
  • poivre
  • 260 g farine t55
  • 260 g farine t55
  • 260 g farine t55
  • 80 g huile de tournesol
  • 80 g huile de tournesol
  • 80 g huile de tournesol
  • 80 g eau
  • 80 g eau
  • 80 g eau

Equipment

four

Tips

  • Couper les légumes finement pour une bonne cuisson.
  • Vous pouvez varier la crème en remplaçant la moutarde par du pesto ou du concentré de tomates avec des épices.