Directions
- 1Rebus kepala udang sampai matang, angkat dan tiriskan.
- 2Cincang bawang bombay dan daun bawang.
- 3Tumis bawang bombay dan daun bawang.
- 4Tambahkan kepala udang yang sudah direbus, bawang putih, bawang merah dan kemiri yang sudah digeprek.
- 5Masak sampai matang dan berubah warna.
- 6Pindahkan ke chopper/blender dan haluskan.
- 7Tumis kembali bahan yang sudah dihaluskan dengan minyak yang banyak.
- 8Tambahkan garam dan lada bubuk.
- 9Masak sampai teksturnya ringan dan berwarna coklat.
- 10Dinginkan dan masukkan ke dalam toples.
Ingredients
- 1 kepala udang
- 1 bawang bombay
- 1 batang daun bawang
- 200 g bawang putih
- 100 g bawang merah
- 4 butir kemiri
- 1 sdkt lada bubuk
- 1 sdkt garam
Equipment
wokknifechopper/blender
Related recipes
Resep Kue Pukis
Indonesian · Baked Goods
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bumbu Woku
Indonesian · Soup
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Ikan Kuah Pindang
Indonesian · Soup
Ikan Kuah Kuning
Indonesian · Soup
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Ketagih Cake
Indonesian · Baked Goods
Bolu Kukus Ketan Keju Lumer (Steamed Sticky Rice Sponge Cake with Melted Cheese)
Indonesian · Baked Goods
Nasi Goreng Bakso
Indonesian · Lunch
Coffee bun
Indonesian · Baked Goods
Bolu Peca Khas Bugis
Indonesian · Baked Goods25m