نودلز بالفراخ و الخضار
Directions
- 1اغسلوا الخضار جيداً.
- 2قطعوا الفلفل الألوان، الجزر، البصل الأخضر، والكرنب إلى شرائح.
- 3قطعوا الفراخ إلى مكعبات.
- 4تبلوا الفراخ برش الملح.
- 5أضيفوا ملعقة كبيرة من الصويا صوص الغامق.
- 6رشوا الفلفل الأسود.
- 7أضيفوا ملعقتين كبيرتين من النشا.
- 8أضيفوا ملعقة من زيت السمسم أو الزيت العادي.
- 9اخلطوا الفراخ جيداً حتى تتغطى بالبهارات.
- 10لصوص النودلز، ضعوا الصويا صوص.
- 11أضيفوا الخل.
- 12رشوا الملح.
- 13رشوا الفلفل الأسود.
- 14أضيفوا Red chili flakes (اختياري).
- 15أضيفوا العسل الأبيض.
- 16أضيفوا الماء.
- 17أضيفوا النشا.
- 18اخلطوا جميع مكونات الصوص معاً.
- 19في ووك على النار، ضعوا الزيت.
- 20انزلوا بالفراخ المتبلة في الووك الساخن.
- 21قلبوا الفراخ حتى تحصل على لون ذهبي ومقرمش.
- 22عندما تصل الفراخ لهذا اللون، أزيلوها من الووك وضعوها جانباً.
- 23في قدر به ماء مغلي، أضيفوا الكثير من الملح.
- 24أضيفوا المكرونة إلى الماء المملح واتركوها لتستوي.
- 25في نفس الووك، أضيفوا الزيت.
- 26أضيفوا ملعقة ثوم وملعقة صغيرة زنجبيل.
- 27قلبوا الثوم والزنجبيل بسرعة.
- 28أضيفوا الخضار المقطع إلى الووك.
- 29قلبوا الخضار جيداً حتى يذبل قليلاً.
- 30أضيفوا الصوص الذي تم تحضيره إلى الخضار.
- 31أعيدوا الفراخ المطبوخة إلى الووك.
- 32عندما تستوي المكرونة، أضيفوها مباشرة إلى الووك.
- 33اخلطوا جميع المكونات معاً حتى تتجانس.
- 34عند التقديم، رشوا البصل الأخضر والسمسم.
- 35قدموا النودلز واستمتعوا.
Ingredients
- فلفل الوان
- جزر
- بصل اخضر
- كرنب
- 0.5 كيلو فراخ مقطعة مكعبات
- ملح
- 1 معلقة كبيرة صويا صوص غامق
- فلفل أسود
- 2 معلقة كبيرة نشا
- 1 معلقة زيت سمسم أو زيت عادي
- 1 معلقة كبيرة زيت
- 1 معلقة صغيرة ثوم مفروم
- 0.5 معلقة صغيرة جنزبيل بودر
- 400 جرام مكرونة
- 0.5 كوب صويا صوص غامق أو فاتح
- 1 معلقة كبيرة خل
- 2 معلقة كبيرة عسل ابيض
- 0.25 ملعقة صغيرة Red chili flakes
- 1 كوب مياه
- 3 معلقة كبيرة نشا
Equipment
سكينةطبق تقديموعاء للغسيللوح تقطيعوعاء زجاجيطاسة ووكملاعق قياسكوب قياسملعقةملقط
Tips
- يمكنكم استخدام أي خضار تحبونه
- لا تقلي الفراخ لتكون أحلى
- املحوا المكرونة جيداً أثناء السلق
- النودلز أحلى بكثير من الجاهزة
- يمكن استخدام نفس الطريقة مع اللحم أو الجمبري
Related recipes
Green Goddess Soup
Italian · Soup
Mayak Gyeran / Drug Eggs
Korean · Soup20m
Miso-Butternut-Püree mit Gochujang-Beef
Japanese · Soup
Pasta Fagioli
Italian · Soup50m
Hotel Tiffin Sambar
Indian · Soup
Creamy Enchilada Soup
Mexican · Soup
Cabbage Soup
Soup
Cheesy Jalapeño Chicken & Rice Skillet
Soup35m
Kielbasa Potato Soup
Soup40m
Lamb Korma
Indian · Soup
Homemade Beef-Style Bouillon Mix
American · Soup
Birria Tamales
Mexican · Soup