Chili de Carne

9 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Pré-aqueça o forno.
  2. 2Pré-aqueça o forno.
  3. 3Pré-aqueça o forno.
  4. 4Corte os tomates ao meio e tempere com azeite, sal e pimenta-do-reino.
  5. 5Corte os tomates ao meio e tempere com azeite, sal e pimenta-do-reino.
  6. 6Corte os tomates ao meio e tempere com azeite, sal e pimenta-do-reino.
  7. 7Adicione a pimenta de cheiro e a dedo de moça inteiras à assadeira.
  8. 8Adicione a pimenta de cheiro e a dedo de moça inteiras à assadeira.
  9. 9Adicione a pimenta de cheiro e a dedo de moça inteiras à assadeira.
  10. 10Leve ao forno para tostar.
  11. 11Leve ao forno para tostar.
  12. 12Leve ao forno para tostar.
  13. 13Aqueça uma panela de ferro.
  14. 14Aqueça uma panela de ferro.
  15. 15Aqueça uma panela de ferro.
  16. 16Adicione um pouco de azeite, pimenta calabresa e pimenta do reino.
  17. 17Adicione um pouco de azeite, pimenta calabresa e pimenta do reino.
  18. 18Adicione um pouco de azeite, pimenta calabresa e pimenta do reino.
  19. 19Adicione um pouco de manteiga.
  20. 20Adicione um pouco de manteiga.
  21. 21Adicione um pouco de manteiga.
  22. 22Adicione o salsão e a cebola picada.
  23. 23Adicione o salsão e a cebola picada.
  24. 24Adicione o salsão e a cebola picada.
  25. 25Adicione a folha de louro e um pouco de sal.
  26. 26Adicione a folha de louro e um pouco de sal.
  27. 27Adicione a folha de louro e um pouco de sal.
  28. 28Mexa até a cebola murchar.
  29. 29Mexa até a cebola murchar.
  30. 30Mexa até a cebola murchar.
  31. 31Adicione o alho.
  32. 32Adicione o alho.
  33. 33Adicione o alho.
  34. 34Adicione a carne moída e mexa.
  35. 35Adicione a carne moída e mexa.
  36. 36Adicione a carne moída e mexa.
  37. 37Adicione sementes de coentro.
  38. 38Adicione sementes de coentro.
  39. 39Adicione sementes de coentro.
  40. 40Adicione mais um pouco de sal e pimenta-do-reino.
  41. 41Adicione mais um pouco de sal e pimenta-do-reino.
  42. 42Adicione mais um pouco de sal e pimenta-do-reino.
  43. 43Mexa bem e abaixe o fogo.
  44. 44Mexa bem e abaixe o fogo.
  45. 45Mexa bem e abaixe o fogo.
  46. 46Adicione o feijão vermelho cozido e mexa.
  47. 47Adicione o feijão vermelho cozido e mexa.
  48. 48Adicione o feijão vermelho cozido e mexa.
  49. 49Adicione uma colher de sopa de extrato de tomate.
  50. 50Adicione uma colher de sopa de extrato de tomate.
  51. 51Adicione uma colher de sopa de extrato de tomate.
  52. 52Corte o pimentão torrado em cubos e adicione-o ao mixer com os tomates.
  53. 53Corte o pimentão torrado em cubos e adicione-o ao mixer com os tomates.
  54. 54Corte o pimentão torrado em cubos e adicione-o ao mixer com os tomates.
  55. 55Adicione o suco da assadeira dos tomates ao mixer.
  56. 56Adicione o suco da assadeira dos tomates ao mixer.
  57. 57Adicione o suco da assadeira dos tomates ao mixer.
  58. 58Bata no mixer até formar um molho homogêneo.
  59. 59Bata no mixer até formar um molho homogêneo.
  60. 60Bata no mixer até formar um molho homogêneo.
  61. 61Adicione o molho à panela e aumente o fogo.
  62. 62Adicione o molho à panela e aumente o fogo.
  63. 63Adicione o molho à panela e aumente o fogo.
  64. 64Mexa bem.
  65. 65Mexa bem.
  66. 66Mexa bem.
  67. 67Desligue o fogo e adicione cebolinha e coentro picados.
  68. 68Desligue o fogo e adicione cebolinha e coentro picados.
  69. 69Desligue o fogo e adicione cebolinha e coentro picados.
  70. 70Sirva.
  71. 71Sirva.
  72. 72Sirva.

Ingredients

  • 4 tomates
  • 4 tomates
  • 4 tomates
  • 1 pimenta de cheiro
  • 1 pimenta de cheiro
  • 1 pimenta de cheiro
  • 1 pimenta dedo de moça
  • 1 pimenta dedo de moça
  • 1 pimenta dedo de moça
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão vermelho
  • 0.5 tomate
  • 0.5 tomate
  • 0.5 tomate
  • 1 picada cebola
  • 1 picada cebola
  • 1 picada cebola
  • 2 dentes alho
  • 2 dentes alho
  • 2 dentes alho
  • 1 talo de salsão
  • 1 talo de salsão
  • 1 talo de salsão
  • 10 g manteiga
  • 10 g manteiga
  • 10 g manteiga
  • 1 folha de louro
  • 1 folha de louro
  • 1 folha de louro
  • 350 g carne moída
  • 350 g carne moída
  • 350 g carne moída
  • 1 colher de chá sementes de coentro
  • 1 colher de chá sementes de coentro
  • 1 colher de chá sementes de coentro
  • 1 colher de chá páprica defumada
  • 1 colher de chá páprica defumada
  • 1 colher de chá páprica defumada
  • 1 xicara feijão vermelho cozido
  • 1 xicara feijão vermelho cozido
  • 1 xicara feijão vermelho cozido
  • 1 colher de sopa extrato de tomate
  • 1 colher de sopa extrato de tomate
  • 1 colher de sopa extrato de tomate
  • 1 punhado cebolinha
  • 1 punhado cebolinha
  • 1 punhado cebolinha
  • 1 punhado coentro
  • 1 punhado coentro
  • 1 punhado coentro

Equipment

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