Piadina di Carote

12 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Cuocere le carote a vapore.
  2. 2Cuocere le carote a vapore.
  3. 3Cuocere le carote a vapore.
  4. 4Frullare le carote cotte con un uovo, sale, pepe e parmigiano.
  5. 5Frullare le carote cotte con un uovo, sale, pepe e parmigiano.
  6. 6Frullare le carote cotte con un uovo, sale, pepe e parmigiano.
  7. 7Aggiungere la farina e mescolare.
  8. 8Aggiungere la farina e mescolare.
  9. 9Aggiungere la farina e mescolare.
  10. 10Cuocere il composto in una padella antiaderente leggermente oliata.
  11. 11Cuocere il composto in una padella antiaderente leggermente oliata.
  12. 12Cuocere il composto in una padella antiaderente leggermente oliata.
  13. 13Girare la piadina quando il composto è abbastanza solido.
  14. 14Girare la piadina quando il composto è abbastanza solido.
  15. 15Girare la piadina quando il composto è abbastanza solido.
  16. 16Aggiungere prosciutto cotto e stracciatella.
  17. 17Aggiungere prosciutto cotto e stracciatella.
  18. 18Aggiungere prosciutto cotto e stracciatella.
  19. 19Chiudere la piadina.
  20. 20Chiudere la piadina.
  21. 21Chiudere la piadina.

Ingredients

  • 170 gr carote
  • 170 gr carote
  • 170 gr carote
  • 1 uovo
  • 1 uovo
  • 1 uovo
  • 60 gr farina 0
  • 60 gr farina 0
  • 60 gr farina 0
  • 10 gr parmigiano
  • 10 gr parmigiano
  • 10 gr parmigiano
  • 1 sale
  • 1 sale
  • 1 sale
  • 1 pepe
  • 1 pepe
  • 1 pepe
  • 60 gr prosciutto cotto
  • 60 gr prosciutto cotto
  • 60 gr prosciutto cotto
  • 60 gr stracciatella
  • 60 gr stracciatella
  • 60 gr stracciatella

Equipment

frullatorepadella antiaderente
Piadina di Carote | Clip Recipe