Piadina di Carote

12m
Serves 2
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Directions

  1. 1Cuocere le carote a vapore.
  2. 2Frullare le carote cotte con un uovo, sale, pepe e parmigiano.
  3. 3Aggiungere la farina e mescolare.
  4. 4Cuocere il composto in una padella antiaderente leggermente oliata.
  5. 5Girare la piadina quando il composto è abbastanza solido.
  6. 6Aggiungere prosciutto cotto e stracciatella.
  7. 7Chiudere la piadina.

Ingredients

  • 170 gr carote
  • 1 uovo
  • 60 gr farina 0
  • 10 gr parmigiano
  • 1 sale
  • 1 pepe
  • 60 gr prosciutto cotto
  • 60 gr stracciatella

Equipment

frullatorepadella antiaderente

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