Directions
- 1Cortar los tomates y la parte superior del ajo.
- 2Colocar los tomates, el ajo y la cebolla en una bandeja para hornear.
- 3Agregar aceite de oliva, sal, pimienta y Harissa (opcional).
- 4Hornear a 190°C durante 50 minutos.
- 5Triturar las verduras hasta obtener una crema suave.
- 6Agregar un chorrito de leche o nata para cocinar para suavizar y hacerla más cremosa.
- 7Pasar la crema por un colador fino para eliminar grumos (opcional).
Ingredients
- 3 tomates
- 200 gr tomates cherry
- 0.5 cebolla
- 1 cabeza de ajo
- 1 chorrito aceite de oliva
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca Harissa
- 1 chorrito leche o nata para cocinar o leche evaporada
- 1 opcional caldo de verduras
Equipment
ovenbaking sheetfood processorblenderfine-mesh sieve (optional)
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