Crema de Tomates Asados

50 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Cortar los tomates y la parte superior del ajo.
  2. 2Cortar los tomates y la parte superior del ajo.
  3. 3Cortar los tomates y la parte superior del ajo.
  4. 4Colocar los tomates, el ajo y la cebolla en una bandeja para hornear.
  5. 5Colocar los tomates, el ajo y la cebolla en una bandeja para hornear.
  6. 6Colocar los tomates, el ajo y la cebolla en una bandeja para hornear.
  7. 7Agregar aceite de oliva, sal, pimienta y Harissa (opcional).
  8. 8Agregar aceite de oliva, sal, pimienta y Harissa (opcional).
  9. 9Agregar aceite de oliva, sal, pimienta y Harissa (opcional).
  10. 10Hornear a 190°C durante 50 minutos.
  11. 11Hornear a 190°C durante 50 minutos.
  12. 12Hornear a 190°C durante 50 minutos.
  13. 13Triturar las verduras hasta obtener una crema suave.
  14. 14Triturar las verduras hasta obtener una crema suave.
  15. 15Triturar las verduras hasta obtener una crema suave.
  16. 16Agregar un chorrito de leche o nata para cocinar para suavizar y hacerla más cremosa.
  17. 17Agregar un chorrito de leche o nata para cocinar para suavizar y hacerla más cremosa.
  18. 18Agregar un chorrito de leche o nata para cocinar para suavizar y hacerla más cremosa.
  19. 19Pasar la crema por un colador fino para eliminar grumos (opcional).
  20. 20Pasar la crema por un colador fino para eliminar grumos (opcional).
  21. 21Pasar la crema por un colador fino para eliminar grumos (opcional).

Ingredients

  • 3 tomates
  • 3 tomates
  • 3 tomates
  • 200 gr tomates cherry
  • 200 gr tomates cherry
  • 200 gr tomates cherry
  • 0.5 cebolla
  • 0.5 cebolla
  • 0.5 cebolla
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 chorrito aceite de oliva
  • 1 chorrito aceite de oliva
  • 1 chorrito aceite de oliva
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca Harissa
  • 1 pizca Harissa
  • 1 pizca Harissa
  • 1 chorrito leche o nata para cocinar o leche evaporada
  • 1 chorrito leche o nata para cocinar o leche evaporada
  • 1 chorrito leche o nata para cocinar o leche evaporada
  • 1 opcional caldo de verduras
  • 1 opcional caldo de verduras
  • 1 opcional caldo de verduras

Equipment

ovenbaking sheetfood processorblenderfine-mesh sieve (optional)