Sopa de Galets
Directions
- 1Empezamos con el caldo. Lleva verduras (apio, puerro, nabo, zanahoria, calabaza) y bastante carne de ave.
- 2Preparamos los galets rellenos. Mezclamos carne picada de pollo, huevo, perejil, nuez moscada y pan rallado.
- 3Rellenamos los galets con la mezcla de carne.
- 4Ponemos el caldo a hervir.
- 5Añadimos los galets rellenos al caldo hirviendo y los cocemos durante 10-12 minutos.
- 6Servir y comer
Ingredients
- 1 unidad muslo de pollo
- 2 unidades ala de pavo
- 0.5 unidad carcasa de pavo
- 0.5 unidad gallina
- 2 unidades hueso blanco
- 0 sal
- 3 unidades apio
- 1 unidad puerro
- 2 unidades nabo
- 1 unidad chirivía
- 2 unidades zanahoria
- 1 trozo calabaza
- 800 gr carne picada de pollo
- 2 gr nuez moscada
- 4 gr perejil
- 1 unidad huevo
- 50 gr pan rallado
- 0 pasta de galets
Equipment
olla grandecucharacuchara medidoramanga pasteleraespátula
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