Congris
Directions
- 1Ablandar los frijoles solamente 15 minutos para que no se desbaraten.
- 2Poner el caldero con un poco de manteca de puerco para que quede rico y sabroso y unos chicharroncitos, si no los tienes se omiten y se pone solo la manteca con el sazón.
- 3El sazón solamente será cebolla y ajo, al menos en mi caso es lo que yo le pongo.
- 4Apretar el botón de saltear y dar a start.
- 5Sofreír el sazón hasta que se dore.
- 6Cuando el sazón esté dorado, agregar los granos de frijol para que cojan mejor sabor.
- 7Revolver y agregar la sal a todo el arroz Congris.
- 8Agregar la misma cantidad de caldo de los frijoles que los vasos de arroz que vas a hacer y esperas a que hierva.
- 9Cuando esté así hirviendo, le agregaremos el arroz.
- 10Revolver el arroz y agregarle unos pedacitos de pimiento verde.
- 11Revolver, tapar y poner presión por 13 minutos, como si fueras a cocinar arroz normal en la olla de presión.
- 12Cuando pasaron los 13 minutos que se le fue la presión, destapar.
- 13Revolver todo parejo.
Ingredients
- frijoles
- manteca de puerco
- chicharrones
- cebolla
- ajo
- sal
- caldo de frijoles
- arroz
- pimiento verde
Equipment
ollaCosori
Tips
- El Cosori no se pega y cocina que es una divinidad.