Directions
- 1Hacerse con un pollo de buena calidad.
- 2Marinar el pollo en kéfir y sal durante una noche entera.
- 3Retirar el kéfir excedente y atar el pollo para que mantenga la forma y la piel quede tersa.
- 4Colocar el pollo en una rejilla sobre una bandeja de horno cubierta con papel aluminio.
- 5Hornear a 200 grados con el ventilador encendido durante 45 minutos.
- 6Dejar reposar el pollo al menos 10 minutos antes de cortarlo.
- 7Acompañar el pollo con guarniciones como patatas aplastadas, brocolini, zanahorias con salsa de ostras y mantequilla.
Ingredients
- 1 pollo
- 1 vaso kefir
- 1 pizca sal
- 1 ración patatas aplastadas
- 1 ración brocolini
- 1 ración zanahorias
- 1 ración salsa de ostras
- 1 ración mantequilla
Equipment
hornorejillacucharacuchillo
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