Pollo Asado

45 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Hacerse con un pollo de buena calidad.
  2. 2Hacerse con un pollo de buena calidad.
  3. 3Hacerse con un pollo de buena calidad.
  4. 4Marinar el pollo en kéfir y sal durante una noche entera.
  5. 5Marinar el pollo en kéfir y sal durante una noche entera.
  6. 6Marinar el pollo en kéfir y sal durante una noche entera.
  7. 7Retirar el kéfir excedente y atar el pollo para que mantenga la forma y la piel quede tersa.
  8. 8Retirar el kéfir excedente y atar el pollo para que mantenga la forma y la piel quede tersa.
  9. 9Retirar el kéfir excedente y atar el pollo para que mantenga la forma y la piel quede tersa.
  10. 10Colocar el pollo en una rejilla sobre una bandeja de horno cubierta con papel aluminio.
  11. 11Colocar el pollo en una rejilla sobre una bandeja de horno cubierta con papel aluminio.
  12. 12Colocar el pollo en una rejilla sobre una bandeja de horno cubierta con papel aluminio.
  13. 13Hornear a 200 grados con el ventilador encendido durante 45 minutos.
  14. 14Hornear a 200 grados con el ventilador encendido durante 45 minutos.
  15. 15Hornear a 200 grados con el ventilador encendido durante 45 minutos.
  16. 16Dejar reposar el pollo al menos 10 minutos antes de cortarlo.
  17. 17Dejar reposar el pollo al menos 10 minutos antes de cortarlo.
  18. 18Dejar reposar el pollo al menos 10 minutos antes de cortarlo.
  19. 19Acompañar el pollo con guarniciones como patatas aplastadas, brocolini, zanahorias con salsa de ostras y mantequilla.
  20. 20Acompañar el pollo con guarniciones como patatas aplastadas, brocolini, zanahorias con salsa de ostras y mantequilla.
  21. 21Acompañar el pollo con guarniciones como patatas aplastadas, brocolini, zanahorias con salsa de ostras y mantequilla.

Ingredients

  • 1 pollo
  • 1 pollo
  • 1 pollo
  • 1 vaso kefir
  • 1 vaso kefir
  • 1 vaso kefir
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 ración patatas aplastadas
  • 1 ración patatas aplastadas
  • 1 ración patatas aplastadas
  • 1 ración brocolini
  • 1 ración brocolini
  • 1 ración brocolini
  • 1 ración zanahorias
  • 1 ración zanahorias
  • 1 ración zanahorias
  • 1 ración salsa de ostras
  • 1 ración salsa de ostras
  • 1 ración salsa de ostras
  • 1 ración mantequilla
  • 1 ración mantequilla
  • 1 ración mantequilla

Equipment

hornorejillacucharacuchillo