Directions
- 1Coupez les poireaux en deux dans la longueur.
- 2Déposez les poireaux sur un petit filet et demi d'huile d'olive.
- 3Ajoutez du chèvre frais sur les poireaux.
- 4Prenez une pâte feuilletée rectangulaire et découpez-la en trois.
- 5Déposez la pâte feuilletée sur le dessus des poireaux en repliant bien les bords.
- 6Badigeonnez la pâte d'un jaune d'œuf (optionnel).
- 7Piquez la pâte.
- 8Enfournez pendant environ 30 minutes à 180°C.
- 9À l'aide d'une spatule, retournez les petites tatins.
- 10Garnissez de burrata, de jambon cru ou d'un petit peu de parmesan (optionnel).
Ingredients
- quelques blancs de poireaux
- miel
- huile d'olive
- chèvre frais
- 1 pâte feuilletée
- sel
- poivre
- 1 jaune d'œuf
- burrata
- jambon cru
- parmesan
- thym
Tips
- Vous pouvez badigeonner la pâte d'un jaune d'œuf pour une dorure optionnelle.
- Une personne préfère cuire les poireaux à l'eau bouillante avant de les mettre au four.
- Il est mentionné que c'est super pratique à manger, mais un commentaire indique que c'est difficile à couper sans couverts.
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