Sopa Castellana o Sopa de Ajo

15m
Serves 6
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Directions

  1. 1Doramos unos ajos laminados.
  2. 2Añadimos el jamón ibérico.
  3. 3Una vez que esté dorado añadimos la rebanada de pan junto con el pimentón de la Vera.
  4. 4Añadimos sal y agua.
  5. 5Cocemos durante 15 minutos.
  6. 6Pasados esos minutos añadimos los huevos enteros y los movemos.

Ingredients

  • 5 dientes dientes de ajo
  • 100 gr jamón ibérico
  • 6 rebanadas pan
  • 1 cucharada pimentón de la Vera
  • 3 huevos huevos
  • 1.5 l agua tibia
  • 1 pizca sal

Equipment

ollacucharacuchilloespátula de madera