Caldo de Pescado Ranchero
Directions
- 1En una cazuela con aceite caliente, agregar los chiles perones.
- 2Picar la papa en trozos grandes.
- 3Agregar las verduras a la cazuela con aceite caliente y dejar que se sazonen.
- 4Licuar los jitomates, el ajo y la cebolla con un poco de agua y sal.
- 5Agregar la mezcla licuada a la cazuela con las verduras.
- 6En una sartén con aceite caliente, freir los pescados previamente salados.
- 7Agregar los pescados fritos a la cazuela con las verduras y la salsa de jitomate.
- 8Agregar los chiles perones a la cazuela.
- 9Dejar que el caldo hierva y se sazone.
- 10Servir el caldo de pescado caliente.
Ingredients
- 6 pescados
- 2 chiles perones
- 1 puñito cilantro
- 3 zanahorias
- 3 papas
- 2 calabazas
- 1 chayote
- 4 jitomates
- 1 media cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 taza aceite
- 2 pizcas sal
Equipment
cazuelacuchillolicuadorasarten
Related recipes
Creamy Loaded Potato & Chorizo Soup
Spanish · Soup
Sopa de Ajo (Spanish garlic soup)
Spanish · Soup
Sopa de gato
Spanish · Soup
Spanish Garlic and Bread Soup
Spanish · Soup
Guiso de pollo
Spanish · Soup
Couscous Gazpacho Salade
Spanish · Soup
Taboulé Gazpacho
Spanish · Soup
Sopa Castellana o de Ajo
Spanish · Soup15m
Ensalada de gazpacho
Spanish · Soup20m
Gazpacho Verde de Calabacín
Spanish · Soup5m
Avocado Gazpacho
Spanish · Soup
Crema fría de espárragos blancos, manzana y aguacate
Spanish · Soup5m