CREMA DE CALABAZA, PUERRO Y ZANAHORIA

45 mins
Serves 6
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Directions

  1. 1Parte por la mitad la calabaza y quítale las semillas.
  2. 2Parte por la mitad la calabaza y quítale las semillas.
  3. 3Parte por la mitad la calabaza y quítale las semillas.
  4. 4Corta los puerros en dos y quítales la primera capa.
  5. 5Corta los puerros en dos y quítales la primera capa.
  6. 6Corta los puerros en dos y quítales la primera capa.
  7. 7Corta la punta de los ajos.
  8. 8Corta la punta de los ajos.
  9. 9Corta la punta de los ajos.
  10. 10Pela y corta las zanahorias.
  11. 11Pela y corta las zanahorias.
  12. 12Pela y corta las zanahorias.
  13. 13Pon todas las verduras en una fuente con papel vegetal.
  14. 14Pon todas las verduras en una fuente con papel vegetal.
  15. 15Pon todas las verduras en una fuente con papel vegetal.
  16. 16Aliña con sal, pimienta, aceite de oliva y tomillo.
  17. 17Aliña con sal, pimienta, aceite de oliva y tomillo.
  18. 18Aliña con sal, pimienta, aceite de oliva y tomillo.
  19. 19Lleva al horno entre 40 y 45 minutos a 180 grados Celsius. (Si usas freidora de aire, serán unos 25 minutos a 180 grados Celsius).
  20. 20Lleva al horno entre 40 y 45 minutos a 180 grados Celsius. (Si usas freidora de aire, serán unos 25 minutos a 180 grados Celsius).
  21. 21Lleva al horno entre 40 y 45 minutos a 180 grados Celsius. (Si usas freidora de aire, serán unos 25 minutos a 180 grados Celsius).
  22. 22Pon todo en un procesador.
  23. 23Pon todo en un procesador.
  24. 24Pon todo en un procesador.
  25. 25Añade agua y tritura hasta obtener la textura deseada.
  26. 26Añade agua y tritura hasta obtener la textura deseada.
  27. 27Añade agua y tritura hasta obtener la textura deseada.
  28. 28Sirve la crema caliente con tus toppings favoritos.
  29. 29Sirve la crema caliente con tus toppings favoritos.
  30. 30Sirve la crema caliente con tus toppings favoritos.

Ingredients

  • 1 unidad calabaza de cacahuete
  • 1 unidad calabaza de cacahuete
  • 1 unidad calabaza de cacahuete
  • 5 unidades zanahorias
  • 5 unidades zanahorias
  • 5 unidades zanahorias
  • 6 unidades zanahorias
  • 6 unidades zanahorias
  • 6 unidades zanahorias
  • 4 unidades puerros
  • 4 unidades puerros
  • 4 unidades puerros
  • 1 unidad cabeza de ajos
  • 1 unidad cabeza de ajos
  • 1 unidad cabeza de ajos
  • al gusto Sal
  • al gusto Sal
  • al gusto Sal
  • al gusto Pimienta
  • al gusto Pimienta
  • al gusto Pimienta
  • Tomillo
  • Tomillo
  • Tomillo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • agua
  • agua
  • agua
  • trocitos de tomate seco
  • trocitos de tomate seco
  • trocitos de tomate seco

Equipment

hornoprocesadorfuentepapel vegetalfreidora de aire

Tips

  • Es mejor quitarle la primera capa al puerro.
  • Añade agua en función de cómo te guste la textura de la crema.
  • Sirve con tus toppings favoritos, como trocitos de tomate seco, tomillo y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.