Directions
- 1Parte por la mitad la calabaza y quítale las semillas.
- 2Corta los puerros en dos y quítales la primera capa.
- 3Corta la punta de los ajos.
- 4Pela y corta las zanahorias.
- 5Pon todas las verduras en una fuente con papel vegetal.
- 6Aliña con sal, pimienta, aceite de oliva y tomillo.
- 7Lleva al horno entre 40 y 45 minutos a 180 grados Celsius. (Si usas freidora de aire, serán unos 25 minutos a 180 grados Celsius).
- 8Pon todo en un procesador.
- 9Añade agua y tritura hasta obtener la textura deseada.
- 10Sirve la crema caliente con tus toppings favoritos.
Ingredients
- 1 unidad calabaza de cacahuete
- 5 unidades zanahorias
- 6 unidades zanahorias
- 4 unidades puerros
- 1 unidad cabeza de ajos
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- Tomillo
- Aceite de oliva virgen extra
- agua
- trocitos de tomate seco
Equipment
hornoprocesadorfuentepapel vegetalfreidora de aire
Tips
- Es mejor quitarle la primera capa al puerro.
- Añade agua en función de cómo te guste la textura de la crema.
- Sirve con tus toppings favoritos, como trocitos de tomate seco, tomillo y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
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