Directions
- 1Enciende el fuego.
- 2Echa un poco de aceite en la olla.
- 3Marca la paletilla deshuesada a fuego fuerte.
- 4Dale la vuelta a la paletilla.
- 5Añade 6,5 gramos de comino, 14,5 gramos de ajo en polvo, 8,2 gramos de pimentón dulce y pimienta al gusto.
- 6Añade sal y mostaza amarilla.
- 7Añade dos cucharaditas de salsa teriyaki y un vaso de whisky.
- 8Añade el zumo de una naranja.
- 9Cubre la pieza hasta la mitad con cerveza.
- 10Tapa la olla y mete al horno a 150 grados durante 6 horas.
- 11Si no tienes una olla apta para el horno, cúbrela con papel de aluminio.
- 12Desmenuza la carne.
- 13Sirve en tacos, hamburguesas o en una corteza.
Ingredients
- 1 aceite
- 1 cabeza de lomo
- 1 paletilla deshuesada
- 6.5 gramos comino
- 14.5 gramos ajo en polvo
- 8.2 gramos pimentón dulce
- 1 pimienta
- 1 sal
- 1 mostaza amarilla
- 2 cucharaditas salsa teriyaki
- 1 vaso whisky
- 1 zumo de naranja
- 1 cerveza
Equipment
olla de hierro fundidopapel de aluminiorecipiente
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