Serves 2
Directions
- 1Iniziamo con degli udon cremosissimi e semplicissimi da preparare.
- 2Mettere tutti gli ingredienti (burro di arachidi, zenzero, latte di soia, salsa di soia, acqua, miso, olio) in un barattolo.
- 3Chiudere il barattolo e shakerare fino a quando la salsa è pronta.
- 4Ora mi dedico alle verdure: tagliare cavolo bianco, cavolo rosso, carote e cipollotto finemente.
- 5Mettere le verdure tagliate in padella con un filo d'olio e zenzero e saltarle.
- 6Cuocere gli udon.
- 7Aggiungere gli udon cotti in padella con le verdure e la salsa preparata, e farli saltare.
- 8Quando la salsina avrà raggiunto la consistenza desiderata, spegnere il fuoco.
- 9Aggiungere altro cipollotto e semi per decorare.
- 10Il piatto è pronto per essere servito.
Ingredients
- 1 cucchiaino pieno burro di arachidi
- qb zenzero
- 1 tazzina piena latte di soia senza zucchero
- 0.5 tazzina salsa di soia
- 0.5 tazzina acqua
- 1 cucchiaino miso
- 1 cucchiaino olio
- cavolo bianco
- cavolo rosso
- carote
- cipollotto
- filo olio
- pizzico zenzero
- udon
- semi di sesamo
- parte verde cipollotto
Equipment
barattolocucchiainopadellacoltellopentolabacchetteciotola
Tips
- Potete usare le verdure che preferite.
- Se il burro di arachidi o il miso non dovessero sciogliersi, potete aiutarvi con un cucchiaino.
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