Patate sfogliate con pancetta e scamorza affumicata

50 mins
Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Le patate dovranno essere tagliate sottilissime.
  2. 2Le patate dovranno essere tagliate sottilissime.
  3. 3Le patate dovranno essere tagliate sottilissime.
  4. 4Condirle con olio, pepe e sale aromatico.
  5. 5Condirle con olio, pepe e sale aromatico.
  6. 6Condirle con olio, pepe e sale aromatico.
  7. 7Trasferirle in una teglia da plum cake e aggiungere la pancetta e la scamorza affumicata tra i vari strati.
  8. 8Trasferirle in una teglia da plum cake e aggiungere la pancetta e la scamorza affumicata tra i vari strati.
  9. 9Trasferirle in una teglia da plum cake e aggiungere la pancetta e la scamorza affumicata tra i vari strati.
  10. 10Spolverare con il parmigiano grattugiato.
  11. 11Spolverare con il parmigiano grattugiato.
  12. 12Spolverare con il parmigiano grattugiato.
  13. 13Coprire con alluminio o carta da forno e cuocere per circa 50/55 minuti a 200° in forno statico.
  14. 14Coprire con alluminio o carta da forno e cuocere per circa 50/55 minuti a 200° in forno statico.
  15. 15Coprire con alluminio o carta da forno e cuocere per circa 50/55 minuti a 200° in forno statico.

Ingredients

  • 700 g patate
  • 700 g patate
  • 700 g patate
  • 100 g pancetta
  • 100 g pancetta
  • 100 g pancetta
  • 100 g scamorza affumicata
  • 100 g scamorza affumicata
  • 100 g scamorza affumicata
  • 30 g parmigiano grattugiato
  • 30 g parmigiano grattugiato
  • 30 g parmigiano grattugiato
  • Q.b sale aromatico
  • Q.b sale aromatico
  • Q.b sale aromatico
  • Q.b olio
  • Q.b olio
  • Q.b olio
  • Q.b pepe
  • Q.b pepe
  • Q.b pepe

Equipment

teglia da plum cakeaffettatrice o mandolinaalluminio o carta da fornoforno