हैदराबादी खिचड़ी
Directions
- 1एक बर्तन में तेल डालकर प्याज़ भूनें।
- 2एक बर्तन में तेल डालकर प्याज़ भूनें।
- 3एक बर्तन में तेल डालकर प्याज़ भूनें।
- 4अदरक लहसुन डालकर भूनें।
- 5अदरक लहसुन डालकर भूनें।
- 6अदरक लहसुन डालकर भूनें।
- 7लौंग, इलायची, शाह जीरा, दालचीनी, पिसा हुआ गरम मसाला, हरी मिर्च, पुदीना डालकर भूनें।
- 8लौंग, इलायची, शाह जीरा, दालचीनी, पिसा हुआ गरम मसाला, हरी मिर्च, पुदीना डालकर भूनें।
- 9लौंग, इलायची, शाह जीरा, दालचीनी, पिसा हुआ गरम मसाला, हरी मिर्च, पुदीना डालकर भूनें।
- 10हल्दी डालकर थोड़ा भूनें।
- 11हल्दी डालकर थोड़ा भूनें।
- 12हल्दी डालकर थोड़ा भूनें।
- 13छह गिलास पानी डालें।
- 14छह गिलास पानी डालें।
- 15छह गिलास पानी डालें।
- 16नमक डालकर उबलने के लिए छोड़ दें।
- 17नमक डालकर उबलने के लिए छोड़ दें।
- 18नमक डालकर उबलने के लिए छोड़ दें।
- 19मसूर की दाल और चावल डालकर पकाएँ जब तक पानी सूख ना जाए।
- 20मसूर की दाल और चावल डालकर पकाएँ जब तक पानी सूख ना जाए।
- 21मसूर की दाल और चावल डालकर पकाएँ जब तक पानी सूख ना जाए।
- 22बरारबर करके ढक्कन ढाँपकर दम पर रख दें।
- 23बरारबर करके ढक्कन ढाँपकर दम पर रख दें।
- 24बरारबर करके ढक्कन ढाँपकर दम पर रख दें।
Ingredients
- 1 tbsp तेल
- 1 tbsp तेल
- 1 tbsp तेल
- 1 cup प्याज़
- 1 cup प्याज़
- 1 cup प्याज़
- 2 tbsp अदरक लहसुन पेस्ट
- 2 tbsp अदरक लहसुन पेस्ट
- 2 tbsp अदरक लहसुन पेस्ट
- 4 pieces लौंग
- 4 pieces लौंग
- 4 pieces लौंग
- 5 pieces इलायची
- 5 pieces इलायची
- 5 pieces इलायची
- 0.5 tsp शाह जीरा
- 0.5 tsp शाह जीरा
- 0.5 tsp शाह जीरा
- 1 stick दालचीनी
- 1 stick दालचीनी
- 1 stick दालचीनी
- 1 tsp पिसा हुआ गरम मसाला
- 1 tsp पिसा हुआ गरम मसाला
- 1 tsp पिसा हुआ गरम मसाला
- 4 pieces हरी मिर्च
- 4 pieces हरी मिर्च
- 4 pieces हरी मिर्च
- 1 handful पुदीना
- 1 handful पुदीना
- 1 handful पुदीना
- 1 tsp हल्दी
- 1 tsp हल्दी
- 1 tsp हल्दी
- 6 glass पानी
- 6 glass पानी
- 6 glass पानी
- 1 tsp नमक
- 1 tsp नमक
- 1 tsp नमक
- 150 gm मसूर की दाल
- 150 gm मसूर की दाल
- 150 gm मसूर की दाल
- 800 gm चावल
- 800 gm चावल
- 800 gm चावल
Equipment
बर्तनचम्मच