दम की मछली

32 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1एक लगन में देसी घी गरम करें।
  2. 2एक लगन में देसी घी गरम करें।
  3. 3एक लगन में देसी घी गरम करें।
  4. 4कटा हुआ प्याज डालें और ब्राउन होने तक पकाएँ।
  5. 5कटा हुआ प्याज डालें और ब्राउन होने तक पकाएँ।
  6. 6कटा हुआ प्याज डालें और ब्राउन होने तक पकाएँ।
  7. 7प्याज को पेपर टॉवल पर निकालकर ठंडा करें।
  8. 8प्याज को पेपर टॉवल पर निकालकर ठंडा करें।
  9. 9प्याज को पेपर टॉवल पर निकालकर ठंडा करें।
  10. 10एक फ्राइंग पैन में घी गरम करें।
  11. 11एक फ्राइंग पैन में घी गरम करें।
  12. 12एक फ्राइंग पैन में घी गरम करें।
  13. 13चीरोंजी दाना, खसखस, लौंग, हरी इलायची और जीरा डालकर भूनें।
  14. 14चीरोंजी दाना, खसखस, लौंग, हरी इलायची और जीरा डालकर भूनें।
  15. 15चीरोंजी दाना, खसखस, लौंग, हरी इलायची और जीरा डालकर भूनें।
  16. 16मगज और desiccated coconut डालकर अच्छी तरह से भूनें।
  17. 17मगज और desiccated coconut डालकर अच्छी तरह से भूनें।
  18. 18मगज और desiccated coconut डालकर अच्छी तरह से भूनें।
  19. 19ठंडा होने पर मिक्सर में पीसकर पेस्ट बनाएँ।
  20. 20ठंडा होने पर मिक्सर में पीसकर पेस्ट बनाएँ।
  21. 21ठंडा होने पर मिक्सर में पीसकर पेस्ट बनाएँ।
  22. 22एक परात में पेस्ट डालें।
  23. 23एक परात में पेस्ट डालें।
  24. 24एक परात में पेस्ट डालें।
  25. 25अदरक लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, पीली मिर्च पाउडर और जायफल पाउडर डालें।
  26. 26अदरक लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, पीली मिर्च पाउडर और जायफल पाउडर डालें।
  27. 27अदरक लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, पीली मिर्च पाउडर और जायफल पाउडर डालें।
  28. 28दही डालकर मिलाएँ।
  29. 29दही डालकर मिलाएँ।
  30. 30दही डालकर मिलाएँ।
  31. 31भूने हुए प्याज को क्रश करके डालें।
  32. 32भूने हुए प्याज को क्रश करके डालें।
  33. 33भूने हुए प्याज को क्रश करके डालें।
  34. 34केवड़ा जल और मीठा अत्तर डालकर मिलाएँ।
  35. 35केवड़ा जल और मीठा अत्तर डालकर मिलाएँ।
  36. 36केवड़ा जल और मीठा अत्तर डालकर मिलाएँ।
  37. 37सोल मछली डालकर मिलाएँ और नमक डालें।
  38. 38सोल मछली डालकर मिलाएँ और नमक डालें।
  39. 39सोल मछली डालकर मिलाएँ और नमक डालें।
  40. 40मछली को लगन में डालकर पकाएँ।
  41. 41मछली को लगन में डालकर पकाएँ।
  42. 42मछली को लगन में डालकर पकाएँ।
  43. 43आटे से लगन को सील करें।
  44. 44आटे से लगन को सील करें।
  45. 45आटे से लगन को सील करें।
  46. 46पकाएँ।
  47. 47पकाएँ।
  48. 48पकाएँ।
  49. 49परिवर्तन करें।
  50. 50परिवर्तन करें।
  51. 51परिवर्तन करें।

Ingredients

  • 150 ml देसी घी
  • 150 ml देसी घी
  • 150 ml देसी घी
  • 300 gram कटा हुआ प्याज
  • 300 gram कटा हुआ प्याज
  • 300 gram कटा हुआ प्याज
  • 1.5 spoon चीरोंजी दाना
  • 1.5 spoon चीरोंजी दाना
  • 1.5 spoon चीरोंजी दाना
  • 1.5 spoon खसखस
  • 1.5 spoon खसखस
  • 1.5 spoon खसखस
  • 0.25 spoon काली मिर्च
  • 0.25 spoon काली मिर्च
  • 0.25 spoon काली मिर्च
  • 4 piece लौंग
  • 4 piece लौंग
  • 4 piece लौंग
  • 5 piece हरी इलायची
  • 5 piece हरी इलायची
  • 5 piece हरी इलायची
  • 0.5 spoon जीरा
  • 0.5 spoon जीरा
  • 0.5 spoon जीरा
  • 1.5 spoon मगज
  • 1.5 spoon मगज
  • 1.5 spoon मगज
  • 1.5 spoon desiccated coconut
  • 1.5 spoon desiccated coconut
  • 1.5 spoon desiccated coconut
  • 1 spoon अदरक लहसुन का पेस्ट
  • 1 spoon अदरक लहसुन का पेस्ट
  • 1 spoon अदरक लहसुन का पेस्ट
  • 0.5 spoon लाल मिर्च पाउडर
  • 0.5 spoon लाल मिर्च पाउडर
  • 0.5 spoon लाल मिर्च पाउडर
  • 0.5 spoon पीली मिर्च पाउडर
  • 0.5 spoon पीली मिर्च पाउडर
  • 0.5 spoon पीली मिर्च पाउडर
  • 1 pinch जायफल पाउडर
  • 1 pinch जायफल पाउडर
  • 1 pinch जायफल पाउडर
  • 150 gram दही
  • 150 gram दही
  • 150 gram दही
  • 0.5 spoon केवड़ा जल
  • 0.5 spoon केवड़ा जल
  • 0.5 spoon केवड़ा जल
  • 2 drop मीठा अत्तर
  • 2 drop मीठा अत्तर
  • 2 drop मीठा अत्तर
  • 500 gram सोल मछली
  • 500 gram सोल मछली
  • 500 gram सोल मछली
  • 1 स्वादानुसार नमक
  • 1 स्वादानुसार नमक
  • 1 स्वादानुसार नमक

Equipment

लगनफ्राइंग पैनमिक्सर