Directions
- 1En una sartén caliente a fuego medio, añadir dos cucharadas de mantequilla.
- 2Añadir dos dientes de ajo y una cebolla bien picados.
- 3Una vez pochado, agregar medio kilo de carne (vacuno o mixto con cerdo).
- 4Añadir una cucharadita de sal, una cucharadita de pimentón dulce, media cucharadita de pimienta negra y media cucharadita de orégano.
- 5Mezclar bien.
- 6Agregar dos cucharadas de harina para espesar la salsa.
- 7Añadir 500 ml de caldo de carne (o de pollo) y 250 ml de leche.
- 8Incorporar 250 g de pasta corta.
- 9Remover de vez en cuando para evitar que se pegue.
- 10Para terminar, agregar 200 g de queso cheddar rallado y mezclar bien.
Ingredients
- 2 cucharadas mantequilla
- 2 dientes ajo
- 1 unidad cebolla
- 0.5 kg carne de vacuno
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimentón dulce
- 0.5 cucharadita pimienta negra
- 0.5 cucharadita orégano
- 2 cucharadas harina
- 500 ml caldo de pollo
- 250 ml leche
- 250 g pasta corta
- 200 g queso cheddar rallado
Equipment
sarténcucharaespátula
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