Germknedle
Serves 1
Directions
- 1U posudu dodajte brašno, šećer, suhi kvasac, jaje i mlijeko te miješajte mikserom oko 5 minuta.
- 2Dodajte omekšali maslac i miksajte još 10 minuta.
- 3Tijesto ostavite da se udvostruči.
- 4Tijesto razvaljajte i narežite na kvadrate.
- 5Na svaki kvadrat stavite Nutellu ili pekmez od marelice, oblikujte u kuglicu i ostavite da se diže još pola sata.
- 6U lonac stavite mlijeko, a u zdjelici pomiješajte žumanjke, šećer, vanilin šećer i Gustin.
- 7Kada se mlijeko zagrije, temperirajte jaja dodajući dio mlijeka u smjesu s jajima, zatim sve ulijte u lonac i kuhajte dok se krema ne zgusne.
- 8Germknedle parite 10 do 15 minuta.
- 9Poslužite prelivene kremom i ukrašene mrvljenim Oreom.
Ingredients
- 500 g glatko brašno
- 300 g mlijeko
- 70 g šećer
- 1 package instant suhi kvasac
- 1 jaje
- 80 g maslac, sobne temperature
- 3 žumanjak
- 50 g šećer
- 2 vanilin šećer
- 1 žlica gussnel
- 400 g mlijeko
- 1/2 dose nutella (optional)
- 1/2 dose pekmez od marelice (optional)
- 1 garnish oreo (optional)
Equipment
mikserzdjelavaljak za tijestonožlonacpjenjačaposuda za parenje
Tips
- Lakše je oblikovati knedle ako na pleh stavite papir za pečenje.
- Umjesto maka možete koristiti Oreo kao ukras.
