Brownie cheesecake
Directions
- 1Engrasa y coloca papel vegetal a un molde 8x8 y precalienta el horno a 350°F (180°C).
- 2Derrite a baja temperatura el chocolate junto con la mantequilla y deja a un lado.
- 3Bate bien todos los ingredientes del cheesecake y deja a un lado.
- 4Cuando se enfríe el chocolate, agrega vainilla y endulzante, mezcla bien e incorpora uno a uno los huevos.
- 5Añade los secos y mezcla de nuevo pero solo hasta incorporar.
- 6Llena tu molde, agrega poco a poco el cheesecake, forma espirales para unir un poco las dos mezclas y hornea por 20/25 min.
- 7Saca, deja reposar unos minutos antes desmoldar y dejar enfriar en una rejilla.
- 8Corta y disfruta.
Ingredients
- 0.25 taza mantequilla de buena calidad
- 0.75 taza chispas de chocolate sin azúcar
- 3 huevos
- 0.25 taza eritritol
- 1 cdita vainilla
- 1 taza harina de almendras
- 1 Pizca sal rosada
- 150 grs queso crema
- 4 cdas crema de leche
- 0.25 taza eritritol
Equipment
molde 8x8hornorejilla
Tips
- No hornear de más para que el brownie quede húmedo por dentro.
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