Serves 1
Directions
- 1Préparer la sauce : mélanger le fromage blanc, le jus d'un demi-citron, une gousse d'ail pressée (ou hachée), une cuillère à soupe de miel, une cuillère à soupe de moutarde, du sel et du poivre.
- 2Couper le concombre et l'ajouter à la sauce.
- 3Ajouter l'aneth frais à la préparation de concombre et sauce.
- 4Placer les petites pommes de terre sur du papier sulfurisé.
- 5Écraser les pommes de terre avec le fond d'un verre d'eau.
- 6Arroser les pommes de terre d'huile d'olive, assaisonner de sel et de poivre.
- 7Faire griller les pommes de terre au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- 8Servir la salade de concombre avec les pommes de terre croustillantes.
Ingredients
- 1 concombre
- 1 bouquet d’aneth
- 10 petites patates
- 1 CS miel
- 1 gousse d’ail
- 0.5 jus d’un citron
- 1 CS moutarde
- 3 CS fromage blanc
- sel
- poivre
- huile d'olive
Equipment
presse-ailpapier sulfuriséverre d'eaufour
Tips
- Manger anti-inflammatoire n'est pas cher.
- Écraser les pommes de terre avec un verre d'eau avant de les faire griller au four pour un croustillant optimal.
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