Directions
- 1Hidratar las setas shiitake en agua muy caliente durante al menos media hora.
- 2Añadir una cucharada de miso blanco, tres dientes de ajo picados, una cucharada de crema de cacahuete y una cucharada de Laoganma (aceite de chili picante).
- 3Añadir un chorro de aceite hirviendo para mezclar todo el salseo.
- 4Añadir los fideos udon, las setas shiitake hidratadas y el caldo de hidratarlas bien caliente.
Ingredients
- 30 g setas shiitake deshidratadas
- 1 agua
- 1 cucharada miso blanco
- 3 dientes ajo
- 1 cucharada crema de cacahuete
- 1 cucharada Laoganma, aceite de chili picante
- 1 chorro aceite hirviendo
- 1 fideos Udon
Equipment
bowlspoonchopping boardknife
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