Directions
- 1Dore el bistec adobado en una sartén con un poco de aceite a temperatura alta, aproximadamente dos minutos por cada lado.
- 2Una vez dorado, baje la temperatura y continúe cocinando por 25-30 minutos. Este paso es clave para ablandar la carne.
- 3En un tazón, mezcle 1/4 de taza de aceite, 1/4 de taza de agua y 1/4 taza de vinagre.
- 4Añada un diente de ajo molido a la mezcla del tazón y mezcle bien.
- 5Una vez que la carne esté cocinada, agregue la cebolla encima del bistec.
- 6Vierta la mezcla del tazón sobre el bistec y la cebolla. Mantenga a baja temperatura por 25 minutos.
- 7Con unas pinzas, corte el bistec en pedazos más pequeños.
Ingredients
- 1 libra bistec
- 1 adobo criollo
- 1 cuarto de taza aceite
- 1 media cebolla
- 2 dientes ajo
- 1 cuarto de taza vinagre
- 1 cuarto de taza agua
Equipment
sarténpinzasbatidor
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