Chocoflan (Torta Imposible)

140 mins
Serves 8
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Directions

  1. 1Hacer el caramelo: agregar azúcar en un molde y dejar derretir a fuego medio-bajo. Una vez listo, esparcir por todo el molde y reservar.
  2. 2Hacer el caramelo: agregar azúcar en un molde y dejar derretir a fuego medio-bajo. Una vez listo, esparcir por todo el molde y reservar.
  3. 3Hacer el caramelo: agregar azúcar en un molde y dejar derretir a fuego medio-bajo. Una vez listo, esparcir por todo el molde y reservar.
  4. 4Hacer el bizcocho: batir huevos y azúcar por 6 minutos hasta que se blanqueen y dupliquen su tamaño. Agregar aceite o mantequilla y batir por 3 minutos.
  5. 5Hacer el bizcocho: batir huevos y azúcar por 6 minutos hasta que se blanqueen y dupliquen su tamaño. Agregar aceite o mantequilla y batir por 3 minutos.
  6. 6Hacer el bizcocho: batir huevos y azúcar por 6 minutos hasta que se blanqueen y dupliquen su tamaño. Agregar aceite o mantequilla y batir por 3 minutos.
  7. 7Agregar leche y batir 3 minutos más. Agregar ingredientes secos tamizados y mezclar con una espátula hasta que esté homogéneo.
  8. 8Agregar leche y batir 3 minutos más. Agregar ingredientes secos tamizados y mezclar con una espátula hasta que esté homogéneo.
  9. 9Agregar leche y batir 3 minutos más. Agregar ingredientes secos tamizados y mezclar con una espátula hasta que esté homogéneo.
  10. 10Engrasar el molde con caramelo y agregar la mezcla del bizcocho. Reservar.
  11. 11Engrasar el molde con caramelo y agregar la mezcla del bizcocho. Reservar.
  12. 12Engrasar el molde con caramelo y agregar la mezcla del bizcocho. Reservar.
  13. 13Hacer el pudín: licuar huevos, leche condensada, leche normal y esencia de vainilla. Mezclar con una espátula.
  14. 14Hacer el pudín: licuar huevos, leche condensada, leche normal y esencia de vainilla. Mezclar con una espátula.
  15. 15Hacer el pudín: licuar huevos, leche condensada, leche normal y esencia de vainilla. Mezclar con una espátula.
  16. 16Agregar la mezcla de pudín al molde con el bizcocho. Tapar con papel aluminio y colocar en un recipiente grande con agua caliente (hasta la mitad).
  17. 17Agregar la mezcla de pudín al molde con el bizcocho. Tapar con papel aluminio y colocar en un recipiente grande con agua caliente (hasta la mitad).
  18. 18Agregar la mezcla de pudín al molde con el bizcocho. Tapar con papel aluminio y colocar en un recipiente grande con agua caliente (hasta la mitad).
  19. 19Hornear a baño María por 1 hora y 20 minutos. Dejar enfriar por 1 hora y 30 minutos antes de desmoldar.
  20. 20Hornear a baño María por 1 hora y 20 minutos. Dejar enfriar por 1 hora y 30 minutos antes de desmoldar.
  21. 21Hornear a baño María por 1 hora y 20 minutos. Dejar enfriar por 1 hora y 30 minutos antes de desmoldar.

Ingredients

  • 0.5 taza azúcar
  • 0.5 taza azúcar
  • 0.5 taza azúcar
  • 8 cucharadas azúcar
  • 8 cucharadas azúcar
  • 8 cucharadas azúcar
  • 3 huevos
  • 3 huevos
  • 3 huevos
  • 1 taza harina de trigo todo uso
  • 1 taza harina de trigo todo uso
  • 1 taza harina de trigo todo uso
  • 100 ml leche
  • 100 ml leche
  • 100 ml leche
  • 60 g mantequilla derretida o aceite
  • 60 g mantequilla derretida o aceite
  • 60 g mantequilla derretida o aceite
  • 5 cucharadas chocolate o cacao sin azúcar en polvo
  • 5 cucharadas chocolate o cacao sin azúcar en polvo
  • 5 cucharadas chocolate o cacao sin azúcar en polvo
  • 2 cucharaditas polvo para hornear
  • 2 cucharaditas polvo para hornear
  • 2 cucharaditas polvo para hornear
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 lata leche condensada
  • 1 lata leche condensada
  • 1 lata leche condensada
  • 1 lata leche normal
  • 1 lata leche normal
  • 1 lata leche normal
  • 6 huevos
  • 6 huevos
  • 6 huevos
  • 1 cucharadita esencia de vainilla
  • 1 cucharadita esencia de vainilla
  • 1 cucharadita esencia de vainilla

Equipment

ollabatidoramolde de 20 cmespatularecipiente grandepapel aluminiolicuadora