Directions
- 1Hacer el caramelo: agregar azúcar en un molde y dejar derretir a fuego medio-bajo. Una vez listo, esparcir por todo el molde y reservar.
- 2Hacer el bizcocho: batir huevos y azúcar por 6 minutos hasta que se blanqueen y dupliquen su tamaño. Agregar aceite o mantequilla y batir por 3 minutos.
- 3Agregar leche y batir 3 minutos más. Agregar ingredientes secos tamizados y mezclar con una espátula hasta que esté homogéneo.
- 4Engrasar el molde con caramelo y agregar la mezcla del bizcocho. Reservar.
- 5Hacer el pudín: licuar huevos, leche condensada, leche normal y esencia de vainilla. Mezclar con una espátula.
- 6Agregar la mezcla de pudín al molde con el bizcocho. Tapar con papel aluminio y colocar en un recipiente grande con agua caliente (hasta la mitad).
- 7Hornear a baño María por 1 hora y 20 minutos. Dejar enfriar por 1 hora y 30 minutos antes de desmoldar.
Ingredients
- 0.5 taza azúcar
- 8 cucharadas azúcar
- 3 huevos
- 1 taza harina de trigo todo uso
- 100 ml leche
- 60 g mantequilla derretida o aceite
- 5 cucharadas chocolate o cacao sin azúcar en polvo
- 2 cucharaditas polvo para hornear
- 1 pizca sal
- 1 lata leche condensada
- 1 lata leche normal
- 6 huevos
- 1 cucharadita esencia de vainilla
Equipment
ollabatidoramolde de 20 cmespatularecipiente grandepapel aluminiolicuadora
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