Directions
- 1Caramellare lo zucchero in una padella.
- 2Mescolare l'amido di mais con metà della quantità di acqua in una ciotola.
- 3Aggiungere l'altra metà dell'acqua allo zucchero caramellato e mescolare bene.
- 4Unire la miscela di acqua e amido di mais al composto di zucchero e acqua, mescolando continuamente a fuoco basso.
- 5Continuare a mescolare fino a quando il composto non si stacca dalla padella.
- 6Trasferire il composto in ciotole e gustare caldo o freddo.
Ingredients
- 3 cucchiai olio di oliva
- 2 bicchieri zucchero
- 2 bicchieri amido di mais
- 5 bicchieri acqua a temperatura ambiente
Equipment
padellacucchiaio di legnociotolafrusta
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