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Dolce della Mamma

12m
Serves 1
instagram.com

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Serves 1

Directions

  1. 1Caramellare lo zucchero in una padella.
  2. 2Mescolare l'amido di mais con metà della quantità di acqua in una ciotola.
  3. 3Aggiungere l'altra metà dell'acqua allo zucchero caramellato e mescolare bene.
  4. 4Unire la miscela di acqua e amido di mais al composto di zucchero e acqua, mescolando continuamente a fuoco basso.
  5. 5Continuare a mescolare fino a quando il composto non si stacca dalla padella.
  6. 6Trasferire il composto in ciotole e gustare caldo o freddo.

Ingredients

  • 3 cucchiai olio di oliva
  • 2 bicchieri zucchero
  • 2 bicchieri amido di mais
  • 5 bicchieri acqua a temperatura ambiente

Equipment

padellacucchiaio di legnociotolafrusta

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