2Sekoita maidon joukkoon suola, sokeri ja kuivahiiva.
3Lisää vehnäjauhoja ensin noin kaksi desiä ja sekoita hyvin.
4Lisää jauhoja pikkuhiljaa lisää samalla kun yleiskone vaivaa taikinaa.
5Lisää lopuksi pehmeä voi ja anna yleiskoneen vaivata taikinaa vähintään 15 minuuttia.
6Anna taikinan kohota tunnin ajan.
7Leikkaa taikinasta seitsemän samankokoista palaa.
8Muotoile paloista yksittäisiä palloja venyttämällä ne suorakaiteen muotoisiksi levyiksi ja rullaamalla ne tiiviiksi palloiksi nipistämällä reunat keskelle.
9Asettele muotoillut briossit voideltuun vuokaan jättäen pienten kolojen väliin kohoamista varten.
10Peitä vuoka liinalla ja anna briossien kohota ainakin kaksi tuntia.
11Voitele kohonneet briossit munankeltuaisella.
12Paista briosseja uunissa 200 asteessa 18-20 minuuttia, tai kunnes ne ovat kauniin ruskeita.