Tellerin briosseista copycat-versio
Directions
- 1Lämmitä maito kädenlämpöiseksi.
- 2Sekoita maidon joukkoon suola, sokeri ja kuivahiiva.
- 3Lisää vehnäjauhoja ensin noin kaksi desiä ja sekoita hyvin.
- 4Lisää jauhoja pikkuhiljaa lisää samalla kun yleiskone vaivaa taikinaa.
- 5Lisää lopuksi pehmeä voi ja anna yleiskoneen vaivata taikinaa vähintään 15 minuuttia.
- 6Anna taikinan kohota tunnin ajan.
- 7Leikkaa taikinasta seitsemän samankokoista palaa.
- 8Muotoile paloista yksittäisiä palloja venyttämällä ne suorakaiteen muotoisiksi levyiksi ja rullaamalla ne tiiviiksi palloiksi nipistämällä reunat keskelle.
- 9Asettele muotoillut briossit voideltuun vuokaan jättäen pienten kolojen väliin kohoamista varten.
- 10Peitä vuoka liinalla ja anna briossien kohota ainakin kaksi tuntia.
- 11Voitele kohonneet briossit munankeltuaisella.
- 12Paista briosseja uunissa 200 asteessa 18-20 minuuttia, tai kunnes ne ovat kauniin ruskeita.
- 13Valmista voisiirappiseos sekoittamalla 4 rkl sulatettua voita ja 2 rkl siirappia.
- 14Kun briossit tulevat uunista, valele ne välittömästi voisiirappiseoksella ja ripottele päälle sormisuolaa.
- 15Anna briossien jäähtyä hetki ennen tarjoilua.
Ingredients
- 1.5 dl maitoa
- 1 tl suolaa
- 1 rkl sokeria
- 1 tl kuivahiivaa
- 4 dl vehnäjauhoja
- 75 g pehmeää voita
- 4 rkl sulatettua voita
- 2 rkl siirappia
- munankeltuaisella
- sormisuolaa
Equipment
yleiskonesähkövatkainvuokauuni
Tips
- Anna taikinan vaivautua yleiskoneessa vähintään vartin ajan.
- Jätä pienet kolot sämpylöiden väliin vuoassa, jotta ne mahtuvat kohoamaan hyvin.
- Anna toisen kohotuksen olla ainakin kaksi tuntia, jotta niistä tulee muhkeita.
Related recipes
Slatki složenac
Other · Dessert42m
Chocotarta de otro planeta
Other · Dessert
Домашняя яблочная пастила
Other · Dessert3h 25m
Karpatka
Other · Dessert
Gebackene Bananen mit Honig
Other · Dessert2m
Tort elegant, echilibrat și irezistibil
Other · Dessert3h 30m
SUSU - PATUKAT
Other · Dessert
SITRUUNAMUTAKAKKU
Other · Dessert25m
Сладък салам
Other · Dessert3h
Бисквитена торта
Other · Dessert
Без захар и без глутен
Other · Dessert30m
Домашно Баунти
Other · Dessert1h