Chocotorta
Directions
- 1Batir los huevos en la batidora y agregar de a poco el azúcar hasta que esté bien firme y espumoso.
- 2Batir los huevos en la batidora y agregar de a poco el azúcar hasta que esté bien firme y espumoso.
- 3Batir los huevos en la batidora y agregar de a poco el azúcar hasta que esté bien firme y espumoso.
- 4Agregar la harina con el cacao amargo tamizado fuera de la batidora.
- 5Agregar la harina con el cacao amargo tamizado fuera de la batidora.
- 6Agregar la harina con el cacao amargo tamizado fuera de la batidora.
- 7En una fuente de 30x40 cm enmantecada, con papel manteca y enmantecada nuevamente, agregar la preparación.
- 8En una fuente de 30x40 cm enmantecada, con papel manteca y enmantecada nuevamente, agregar la preparación.
- 9En una fuente de 30x40 cm enmantecada, con papel manteca y enmantecada nuevamente, agregar la preparación.
- 10Llevar a horno precalentado a 200°C por 8 minutos.
- 11Llevar a horno precalentado a 200°C por 8 minutos.
- 12Llevar a horno precalentado a 200°C por 8 minutos.
- 13Desmoldar y cortar discos.
- 14Desmoldar y cortar discos.
- 15Desmoldar y cortar discos.
- 16En recipientes individuales, armar la chocotorta poniendo como base el pionono.
- 17En recipientes individuales, armar la chocotorta poniendo como base el pionono.
- 18En recipientes individuales, armar la chocotorta poniendo como base el pionono.
- 19Mojar con un poco de café.
- 20Mojar con un poco de café.
- 21Mojar con un poco de café.
- 22Agregar la crema de chocotorta (mezclar el dulce de leche repostero con el queso crema y galletitas oreo partidas).
- 23Agregar la crema de chocotorta (mezclar el dulce de leche repostero con el queso crema y galletitas oreo partidas).
- 24Agregar la crema de chocotorta (mezclar el dulce de leche repostero con el queso crema y galletitas oreo partidas).
- 25Poner más galletitas.
- 26Poner más galletitas.
- 27Poner más galletitas.
- 28Agregar un poco más de crema.
- 29Agregar un poco más de crema.
- 30Agregar un poco más de crema.
- 31Culminar con chocolate rallado.
- 32Culminar con chocolate rallado.
- 33Culminar con chocolate rallado.
- 34Tapar y guardar en la heladera (duran hasta una semana) o frezar.
- 35Tapar y guardar en la heladera (duran hasta una semana) o frezar.
- 36Tapar y guardar en la heladera (duran hasta una semana) o frezar.
Ingredients
- 3 huevos
- 3 huevos
- 3 huevos
- 60 gr azúcar
- 60 gr azúcar
- 60 gr azúcar
- 45 gr harina común
- 45 gr harina común
- 45 gr harina común
- 15 gr cacao amargo
- 15 gr cacao amargo
- 15 gr cacao amargo
- 1 cdita esencia de vainilla
- 1 cdita esencia de vainilla
- 1 cdita esencia de vainilla
- 400 gr dulce de leche repostero
- 400 gr dulce de leche repostero
- 400 gr dulce de leche repostero
- 400 gr queso crema bien firme
- 400 gr queso crema bien firme
- 400 gr queso crema bien firme
- 1 paquete galletitas oreo o similar
- 1 paquete galletitas oreo o similar
- 1 paquete galletitas oreo o similar
- 1 paquete galletitas oreo o similar
- 1 paquete galletitas oreo o similar
- 1 paquete galletitas oreo o similar
- 200 gr chocolate semiamargo rallado
- 200 gr chocolate semiamargo rallado
- 200 gr chocolate semiamargo rallado
- 1 taza café amargo
- 1 taza café amargo
- 1 taza café amargo
Equipment
batidorahornofuente de 30x40 cmrecipientes individuales