Lasaña de Cocido
Directions
- 1Desmenuzar las carnes del cocido.
- 2Poner todo en una sartén a fuego medio alto y tostar.
- 3Añadir un buen chorro de tomate natural triturado.
- 4Hacer una velouté con mantequilla, harina y el caldo de la sopa.
- 5En una placa para horno, poner la velouté, las placas de lasaña y el relleno.
- 6Repetir los pisos según se considere oportuno.
- 7Cubrir con el resto de tomate y velouté.
- 8Añadir la oreja bien picada junto con la piel del pollo.
- 9Hornear a 200 grados durante media hora hasta que la oreja esté bien churruscada.
Ingredients
- 1 cocido
- 1 piel de pollo
- 1 buen chorro tomate natural triturado
- 1 poco mantequilla
- 1 poco harina
- 1 caldo de la sopa
- 1 placas de lasaña
- 1 oreja
Equipment
sarténcucharabatidorcuchilloplaca para horno