Pasta alla Vodka
Directions
- 1Sofreír la cebolla y un diente de ajo rallado con sal y pimienta hasta que esté dorada.
- 2Sofreír la cebolla y un diente de ajo rallado con sal y pimienta hasta que esté dorada.
- 3Sofreír la cebolla y un diente de ajo rallado con sal y pimienta hasta que esté dorada.
- 4Agregar los copos de guindilla y rehogar.
- 5Agregar los copos de guindilla y rehogar.
- 6Agregar los copos de guindilla y rehogar.
- 7Añadir el tomate concentrado y sofreír un minuto más.
- 8Añadir el tomate concentrado y sofreír un minuto más.
- 9Añadir el tomate concentrado y sofreír un minuto más.
- 10Agregar el vodka y dejar evaporar el alcohol.
- 11Agregar el vodka y dejar evaporar el alcohol.
- 12Agregar el vodka y dejar evaporar el alcohol.
- 13Incorporar la nata para cocinar, mezclar bien y añadir la pasta cocida con un poco de caldo de cocción.
- 14Incorporar la nata para cocinar, mezclar bien y añadir la pasta cocida con un poco de caldo de cocción.
- 15Incorporar la nata para cocinar, mezclar bien y añadir la pasta cocida con un poco de caldo de cocción.
- 16Cocinar hasta que la pasta esté cremosa.
- 17Cocinar hasta que la pasta esté cremosa.
- 18Cocinar hasta que la pasta esté cremosa.
- 19Servir con queso parmesano.
- 20Servir con queso parmesano.
- 21Servir con queso parmesano.
Ingredients
- 250 gr pasta
- 250 gr pasta
- 250 gr pasta
- 1 cebolla
- 1 cebolla
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 diente de ajo
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas tomate concentrado
- 2 cucharadas tomate concentrado
- 2 cucharadas tomate concentrado
- 1 cdta copos de cayena
- 1 cdta copos de cayena
- 1 cdta copos de cayena
- 75 ml vodka
- 75 ml vodka
- 75 ml vodka
- 200 ml leche evaporada o nata para cocinar
- 200 ml leche evaporada o nata para cocinar
- 200 ml leche evaporada o nata para cocinar
- 0 sal
- 0 sal
- 0 sal
- 0 pimienta negra
- 0 pimienta negra
- 0 pimienta negra
- 0 aceite de oliva virgen extra
- 0 aceite de oliva virgen extra
- 0 aceite de oliva virgen extra
- 0 queso parmesano rallado
- 0 queso parmesano rallado
- 0 queso parmesano rallado
Equipment
sarténralladorcucharatenazas