Sopa Exprés
Directions
- 1Añadir en un bol el diente de ajo picado muy fino, los pimientos de colores y la cebolla, también cortados en juliana fina, las semillas de sésamo y la pasta de curry.
- 2En una olla pequeña, calienta las 2 cdas de aove. Cuando esté muy caliente, lo sirves sobre los ingredientes del bol y mezclas muy bien para que todos los ingredientes se cocinen y se mezclen sus sabores.
- 3Calienta el caldo vegetal y añádelo al bol. Sigue con la leche de coco y remueve para que todos los ingredientes se conozcan. Termina con la ralladura y el zumo de limón, y sírvelo con los fideos instantáneos cocidos y tus toppings favoritos. Yo he puesto tofu y setas salteadas con cilantro fresco recién picado.
Ingredients
- 1 diente de ajo
- 50 g pimientos de colores
- 0.25 cebolla roja
- 1 cdta semillas de sésamo
- 1 cdta pasta de curry rojo
- 2 cdas aove
- 150 ml caldo vegetal
- 75 ml leche de coco en lata
- 0.5 ralladura de limón
- 0.5 zumo de limón
- 1 fideos instantáneos
- 1 toppings al gusto
- 1 pizca sal
- 1 setas salteadas
- 1 tofu
- 1 cilantro fresco
Equipment
bololla pequeña
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