حمسة دال

20 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1نبدأ بحمس البصل والثوم والفلفل في رشة سمن حتى تفوح رائحتهم.
  2. 2نبدأ بحمس البصل والثوم والفلفل في رشة سمن حتى تفوح رائحتهم.
  3. 3نبدأ بحمس البصل والثوم والفلفل في رشة سمن حتى تفوح رائحتهم.
  4. 4نضيف حبتين من الطماطم المفرومة ونتركها تتسبك حتى تذوب.
  5. 5نضيف حبتين من الطماطم المفرومة ونتركها تتسبك حتى تذوب.
  6. 6نضيف حبتين من الطماطم المفرومة ونتركها تتسبك حتى تذوب.
  7. 7نفتح علبة العدس ونغسل منها كوب واحد.
  8. 8نفتح علبة العدس ونغسل منها كوب واحد.
  9. 9نفتح علبة العدس ونغسل منها كوب واحد.
  10. 10نضيف العدس إلى المقلاة.
  11. 11نضيف العدس إلى المقلاة.
  12. 12نضيف العدس إلى المقلاة.
  13. 13نتبل العدس برشة ملح وفلفل أسود.
  14. 14نتبل العدس برشة ملح وفلفل أسود.
  15. 15نتبل العدس برشة ملح وفلفل أسود.
  16. 16نضيف قليلًا من الكمون والكزبرة والبابريكا المدخنة وملعقتين طحينة.
  17. 17نضيف قليلًا من الكمون والكزبرة والبابريكا المدخنة وملعقتين طحينة.
  18. 18نضيف قليلًا من الكمون والكزبرة والبابريكا المدخنة وملعقتين طحينة.
  19. 19نحمس المكونات على الخفيف.
  20. 20نحمس المكونات على الخفيف.
  21. 21نحمس المكونات على الخفيف.
  22. 22نضيف ثلاثة أكواب من الماء.
  23. 23نضيف ثلاثة أكواب من الماء.
  24. 24نضيف ثلاثة أكواب من الماء.
  25. 25نترك العدس يطهى لمدة 10 دقائق.
  26. 26نترك العدس يطهى لمدة 10 دقائق.
  27. 27نترك العدس يطهى لمدة 10 دقائق.
  28. 28نضع قطعة فحم مشتعلة في منتصف المقلاة داخل ورقة قصدير.
  29. 29نضع قطعة فحم مشتعلة في منتصف المقلاة داخل ورقة قصدير.
  30. 30نضع قطعة فحم مشتعلة في منتصف المقلاة داخل ورقة قصدير.
  31. 31نصب قليلًا من السمن على الفحم.
  32. 32نصب قليلًا من السمن على الفحم.
  33. 33نصب قليلًا من السمن على الفحم.
  34. 34نغطي المقلاة ونتركها لتأخذ طعم الدخنة لمدة 10 دقائق.
  35. 35نغطي المقلاة ونتركها لتأخذ طعم الدخنة لمدة 10 دقائق.
  36. 36نغطي المقلاة ونتركها لتأخذ طعم الدخنة لمدة 10 دقائق.
  37. 37نزين الطبق برشة طحينة وشوية خضار وفلفل.
  38. 38نزين الطبق برشة طحينة وشوية خضار وفلفل.
  39. 39نزين الطبق برشة طحينة وشوية خضار وفلفل.
  40. 40تقدم حمسة الدال مع الخبز وكوب شاي.
  41. 41تقدم حمسة الدال مع الخبز وكوب شاي.
  42. 42تقدم حمسة الدال مع الخبز وكوب شاي.

Ingredients

  • 2 ملعقة سمن
  • 2 ملعقة سمن
  • 2 ملعقة سمن
  • 1 حبة بصل
  • 1 حبة بصل
  • 1 حبة بصل
  • 3 حبات ثوم
  • 3 حبات ثوم
  • 3 حبات ثوم
  • 2 حبات فلفل
  • 2 حبات فلفل
  • 2 حبات فلفل
  • 2 حبتين طماطم
  • 2 حبتين طماطم
  • 2 حبتين طماطم
  • 1 كوب عدس أحمر
  • 1 كوب عدس أحمر
  • 1 كوب عدس أحمر
  • ملح
  • ملح
  • ملح
  • فلفل أسود
  • فلفل أسود
  • فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • 2 ملعقتين طحينة
  • 2 ملعقتين طحينة
  • 2 ملعقتين طحينة
  • 3 أكواب ماء
  • 3 أكواب ماء
  • 3 أكواب ماء
  • 1 قطعة فحم
  • 1 قطعة فحم
  • 1 قطعة فحم
  • خضار
  • خضار
  • خضار
  • فلفل (للتزيين)
  • فلفل (للتزيين)
  • فلفل (للتزيين)

Equipment

مقلاةملعقة خشبيةوعاءكوبملقط

Tips

  • التدخين بالفحم يعطي نكهة مميزة
  • تقدم مع الخبز وكوب شاي