Poulet Indien en 15 minutes

15 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Faire mariner le poulet avec une cuillère à café d'épices de votre choix.
  2. 2Faire mariner le poulet avec une cuillère à café d'épices de votre choix.
  3. 3Faire mariner le poulet avec une cuillère à café d'épices de votre choix.
  4. 4Hacher l'oignon et le saisir à feu fort dans une casserole.
  5. 5Hacher l'oignon et le saisir à feu fort dans une casserole.
  6. 6Hacher l'oignon et le saisir à feu fort dans une casserole.
  7. 7Rajouter les épices à l'oignon et baisser le feu, puis couvrir.
  8. 8Rajouter les épices à l'oignon et baisser le feu, puis couvrir.
  9. 9Rajouter les épices à l'oignon et baisser le feu, puis couvrir.
  10. 10Dans une poêle, cuire le poulet mariné et le laisser reposer le temps de préparer la sauce.
  11. 11Dans une poêle, cuire le poulet mariné et le laisser reposer le temps de préparer la sauce.
  12. 12Dans une poêle, cuire le poulet mariné et le laisser reposer le temps de préparer la sauce.
  13. 13Une fois les oignons bien caramélisés, rajouter les noix de cajou.
  14. 14Une fois les oignons bien caramélisés, rajouter les noix de cajou.
  15. 15Une fois les oignons bien caramélisés, rajouter les noix de cajou.
  16. 16Ajouter les deux tomates pelées.
  17. 17Ajouter les deux tomates pelées.
  18. 18Ajouter les deux tomates pelées.
  19. 19Mélanger le tout.
  20. 20Mélanger le tout.
  21. 21Mélanger le tout.
  22. 22Terminer par une briquette de crème.
  23. 23Terminer par une briquette de crème.
  24. 24Terminer par une briquette de crème.
  25. 25Bien mélanger l'ensemble.
  26. 26Bien mélanger l'ensemble.
  27. 27Bien mélanger l'ensemble.
  28. 28Mixer la préparation avec un mixeur plongeant.
  29. 29Mixer la préparation avec un mixeur plongeant.
  30. 30Mixer la préparation avec un mixeur plongeant.
  31. 31Verser la sauce dans une casserole.
  32. 32Verser la sauce dans une casserole.
  33. 33Verser la sauce dans une casserole.
  34. 34Ajouter les morceaux de poulet et le jus de cuisson dans la sauce.
  35. 35Ajouter les morceaux de poulet et le jus de cuisson dans la sauce.
  36. 36Ajouter les morceaux de poulet et le jus de cuisson dans la sauce.
  37. 37Bien mélanger le tout.
  38. 38Bien mélanger le tout.
  39. 39Bien mélanger le tout.
  40. 40Servir le poulet avec du riz.
  41. 41Servir le poulet avec du riz.
  42. 42Servir le poulet avec du riz.
  43. 43Garnir d'amandes effilées grillées et de coriandre fraîche (facultatif).
  44. 44Garnir d'amandes effilées grillées et de coriandre fraîche (facultatif).
  45. 45Garnir d'amandes effilées grillées et de coriandre fraîche (facultatif).

Ingredients

  • 1 cuillère à café Épices indiennes Tikka Masala ou Tandoori
  • 1 cuillère à café Épices indiennes Tikka Masala ou Tandoori
  • 1 cuillère à café Épices indiennes Tikka Masala ou Tandoori
  • 1 Oignon
  • 1 Oignon
  • 1 Oignon
  • Noix de cajou
  • Noix de cajou
  • Noix de cajou
  • 2 Tomates pelées
  • 2 Tomates pelées
  • 2 Tomates pelées
  • 1 briquette Crème
  • 1 briquette Crème
  • 1 briquette Crème
  • Poulet
  • Poulet
  • Poulet
  • Amandes effilées grillées
  • Amandes effilées grillées
  • Amandes effilées grillées
  • Coriandre
  • Coriandre
  • Coriandre

Equipment

bolcasserolepoêlemixeur

Tips

  • Laisser le jus de cuisson du poulet dans la sauce pour plus de saveur.
  • Les amandes effilées grillées et la coriandre sont une touche optionnelle mais qui fait toute la différence.