Directions
- 1Grattugia la scorza dell'arancia nello zucchero.
- 2Aggiungi il burro a temperatura ambiente.
- 3Lavora tutto fino a formare una crema.
- 4Nel frattempo spremi l'arancia.
- 5Filtra il succo e aggiungilo alla crema di zucchero e burro.
- 6Unisci anche la farina e la fecola di patate.
- 7Lavora il tutto fino a formare un panetto morbido.
- 8Forma un salsicciotto, avvolgilo nella carta forno e via in freezer per un'ora.
- 9Quando è bello duro, riprendi il tuo impasto e taglialo a fette.
- 10Sistema i biscotti su una teglia rivestita con carta forno e cuoci subito oppure conserva in frigorifero fino alla cottura.
- 11Cuoci in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 12-14 minuti.
- 12Quando sono cotti lasciali leggermente intiepidire e poi passali in tanto zucchero a velo.
Ingredients
- 80 g zucchero
- 150 g burro a temperatura ambiente
- 1 arancia (scorza + succo)
- 70 ml succo d'arancia
- 250 g farina 00
- 20 g fecola di patate
- 70 g zucchero a velo
Equipment
grattugiaspremiagrumifrullatore elettricocarta fornotegliaforno
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