Sa Costedda (Focaccia Sarda con i Pomodori)

1h 40m
Serves 1
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Directions

  1. 1Tagliare i pomodorini maturi.
  2. 2Aggiungere origano e olio abbondante e girare.
  3. 3Aggiungere il lievito secco (circa 3g).
  4. 4Aggiungere abbondante basilico.
  5. 5Lasciare lievitare per un'oretta, un'oretta e mezzo.
  6. 6Mettere l'impasto lievitato sulla teglia.
  7. 7Aggiungere un filo d'olio.
  8. 8Infornare a 180°C per circa 40 minuti.

Ingredients

  • 500 g semola
  • 1 kg pomodori
  • basilico
  • aglio
  • origano
  • sale
  • olio
  • 3 g lievito secco

Equipment

tegliaforno

Tips

  • Una ricetta di recupero per utilizzare pomodorini troppo maturi.

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