Focaccia Express
Directions
- 1Mélange la farine, le sucre, le sel, l'huile d'olive et la levure boulangère dans un saladier.
- 2Mélange la farine, le sucre, le sel, l'huile d'olive et la levure boulangère dans un saladier.
- 3Mélange la farine, le sucre, le sel, l'huile d'olive et la levure boulangère dans un saladier.
- 4Ensuite, tu rajoutes l'eau et mélange avec une spatule.
- 5Ensuite, tu rajoutes l'eau et mélange avec une spatule.
- 6Ensuite, tu rajoutes l'eau et mélange avec une spatule.
- 7Tu continues de bien mélanger environ 8 minutes.
- 8Tu continues de bien mélanger environ 8 minutes.
- 9Tu continues de bien mélanger environ 8 minutes.
- 10Laisse la pâte reposer pendant 15 minutes, et entre chaque fois, tu vas venir tremper tes mains dans l'eau et rabattre quatre fois les bords vers l'intérieur.
- 11Laisse la pâte reposer pendant 15 minutes, et entre chaque fois, tu vas venir tremper tes mains dans l'eau et rabattre quatre fois les bords vers l'intérieur.
- 12Laisse la pâte reposer pendant 15 minutes, et entre chaque fois, tu vas venir tremper tes mains dans l'eau et rabattre quatre fois les bords vers l'intérieur.
- 13Répète l'opération 3 fois.
- 14Répète l'opération 3 fois.
- 15Répète l'opération 3 fois.
- 16Mets un bon filet d'huile d'olive au fond d'un plat et dépose-y la pâte.
- 17Mets un bon filet d'huile d'olive au fond d'un plat et dépose-y la pâte.
- 18Mets un bon filet d'huile d'olive au fond d'un plat et dépose-y la pâte.
- 19Étales la pâte pour qu'elle remplisse le plat, puis laisse reposer 1 heure à température ambiante.
- 20Étales la pâte pour qu'elle remplisse le plat, puis laisse reposer 1 heure à température ambiante.
- 21Étales la pâte pour qu'elle remplisse le plat, puis laisse reposer 1 heure à température ambiante.
- 22Mouille tes mains pour ne pas que la pâte accroche et fais-y des trous avec tes doigts.
- 23Mouille tes mains pour ne pas que la pâte accroche et fais-y des trous avec tes doigts.
- 24Mouille tes mains pour ne pas que la pâte accroche et fais-y des trous avec tes doigts.
- 25Assaisonne la pâte avec du thym ou ce que tu veux.
- 26Assaisonne la pâte avec du thym ou ce que tu veux.
- 27Assaisonne la pâte avec du thym ou ce que tu veux.
- 28Remets un petit peu d'huile d'olive par-dessus et mets-la au four 20 minutes à 200°C.
- 29Remets un petit peu d'huile d'olive par-dessus et mets-la au four 20 minutes à 200°C.
- 30Remets un petit peu d'huile d'olive par-dessus et mets-la au four 20 minutes à 200°C.
- 31Démoule la focaccia.
- 32Démoule la focaccia.
- 33Démoule la focaccia.
Ingredients
- 500 g farine
- 500 g farine
- 500 g farine
- 370 ml eau
- 370 ml eau
- 370 ml eau
- 1 cuillère à café sucre
- 1 cuillère à café sucre
- 1 cuillère à café sucre
- 5 g sel
- 5 g sel
- 5 g sel
- 15 g huile d'olive
- 15 g huile d'olive
- 15 g huile d'olive
- 6 g levure boulangère
- 6 g levure boulangère
- 6 g levure boulangère
Equipment
saladierspatuleplatfour
Tips
- Si la pâte colle, c'est normal, ne rajoute pas de farine.
- Mouille tes mains pour ne pas que la pâte accroche.
- Tu peux l'assaisonner avec du thym ou ce que tu veux.