Huancaína
Directions
- 1Picar el aji amarillo, la cebolla roja y los ajos.
- 2Saltear el aji amarillo, la cebolla roja y los ajos en aceite vegetal.
- 3Licuar la mezcla anterior con queso fresco, galletas saladas y leche evaporada.
- 4Servir la salsa sobre papas.
Ingredients
- 6 aji amarillo
- 1 cebolla roja
- 2 ajos
- 0 aceite vegetal
- 250 gr queso fresco
- 1 paquete galletas saladas
- 200 ml leche evaporada
Equipment
knifecutting boardblendersaucepan