Directions
- 1Prepara el pico de gallo: corta un tomate y una cebolla blanca en brunoise. Agrega culantro finamente picado, sal, jugo de limón, aceite de oliva, pimienta molida y mezcla bien.
- 2Corta la carne en cubos y sazónala con sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón.
- 3Calienta una tortilla en una sartén por ambos lados.
- 4Agrega aceite a la sartén, añade la carne y sofríe.
- 5Incorpora la cebolla y la sal, mezcla.
- 6Agrega la salsa de tomate.
- 7Finaliza con mozzarella rallada.
Ingredients
- 1 tomate
- 1 cebolla blanca
- 1 manojo culantro
- 1 chorro aceite de oliva
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 jugo limón
- 300 gr carne
- 1 tortillas de maíz
- 1 1/2 queso mozzarella
- 150 ml salsa de tomate
- 1 1/2 cebolla
- 1 pizca ajo en polvo
- 1 pizca pimentón
Equipment
sarténcuchillotabla de cortartazónrallador de queso
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