Salsa de Chiltepin

Serves 1
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Directions

  1. 1Corta los tomatillos verdes en cuartos.
  2. 2Corta los tomatillos verdes en cuartos.
  3. 3Corta los tomatillos verdes en cuartos.
  4. 4Añade los tomatillos a un sartén.
  5. 5Añade los tomatillos a un sartén.
  6. 6Añade los tomatillos a un sartén.
  7. 7Corta las cebollas chicas en cuartos.
  8. 8Corta las cebollas chicas en cuartos.
  9. 9Corta las cebollas chicas en cuartos.
  10. 10Añade las cebollas al sartén junto con los tomatillos.
  11. 11Añade las cebollas al sartén junto con los tomatillos.
  12. 12Añade las cebollas al sartén junto con los tomatillos.
  13. 13Agrega chile chiltepín al gusto al sartén.
  14. 14Agrega chile chiltepín al gusto al sartén.
  15. 15Agrega chile chiltepín al gusto al sartén.
  16. 16Cubre los ingredientes con aceite vegetal.
  17. 17Cubre los ingredientes con aceite vegetal.
  18. 18Cubre los ingredientes con aceite vegetal.
  19. 19Lleva el sartén a fuego medio.
  20. 20Lleva el sartén a fuego medio.
  21. 21Lleva el sartén a fuego medio.
  22. 22Sazona al gusto con sazonador vegetal.
  23. 23Sazona al gusto con sazonador vegetal.
  24. 24Sazona al gusto con sazonador vegetal.
  25. 25Pica el cilantro.
  26. 26Pica el cilantro.
  27. 27Pica el cilantro.
  28. 28Mezcla los ingredientes en el sartén y cocina hasta que los tomatillos estén suaves.
  29. 29Mezcla los ingredientes en el sartén y cocina hasta que los tomatillos estén suaves.
  30. 30Mezcla los ingredientes en el sartén y cocina hasta que los tomatillos estén suaves.
  31. 31Agrega los dientes de ajo al sartén y cocina un poco más.
  32. 32Agrega los dientes de ajo al sartén y cocina un poco más.
  33. 33Agrega los dientes de ajo al sartén y cocina un poco más.
  34. 34Vierte los ingredientes cocidos del sartén a la licuadora.
  35. 35Vierte los ingredientes cocidos del sartén a la licuadora.
  36. 36Vierte los ingredientes cocidos del sartén a la licuadora.
  37. 37Agrega el cilantro picado a la licuadora.
  38. 38Agrega el cilantro picado a la licuadora.
  39. 39Agrega el cilantro picado a la licuadora.
  40. 40Si es necesario, añade un poco de agua a la licuadora.
  41. 41Si es necesario, añade un poco de agua a la licuadora.
  42. 42Si es necesario, añade un poco de agua a la licuadora.
  43. 43Licúa todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.
  44. 44Licúa todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.
  45. 45Licúa todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.
  46. 46Sirve la salsa en un tazón.
  47. 47Sirve la salsa en un tazón.
  48. 48Sirve la salsa en un tazón.

Ingredients

  • 0.5 kg tomatillo verde
  • 0.5 kg tomatillo verde
  • 0.5 kg tomatillo verde
  • 2 pz cebollas chicas
  • 2 pz cebollas chicas
  • 2 pz cebollas chicas
  • al gusto chile chiltepín
  • al gusto chile chiltepín
  • al gusto chile chiltepín
  • 4 dientes dientes de ajo
  • 4 dientes dientes de ajo
  • 4 dientes dientes de ajo
  • 0.5 taza aceite vegetal
  • 0.5 taza aceite vegetal
  • 0.5 taza aceite vegetal
  • al gusto sazonador vegetal
  • al gusto sazonador vegetal
  • al gusto sazonador vegetal
  • poca si es necesario agua
  • poca si es necesario agua
  • poca si es necesario agua
  • 0.5 manojo cilantro
  • 0.5 manojo cilantro
  • 0.5 manojo cilantro

Equipment

cuchillotabla de cortarsarténlicuadoratazón

Tips

  • Las reglas las pone el, así que la haremos tal cual sin cambiarle nada.
  • Ve mezclando y cocinando hasta que los tomatillos estén suaves.
  • Al último agrega el ajo para que se cocine un poco.