Salsa de cacahuate y chile de árbol
Directions
- 1Agregar aproximadamente una taza de aceite a una sartén.
- 2Agregar aproximadamente una taza de aceite a una sartén.
- 3Agregar aproximadamente una taza de aceite a una sartén.
- 4Añadir seis dientes de ajo a la sartén con el aceite.
- 5Añadir seis dientes de ajo a la sartén con el aceite.
- 6Añadir seis dientes de ajo a la sartén con el aceite.
- 7Incorporar media cebolla en trozos a la sartén.
- 8Incorporar media cebolla en trozos a la sartén.
- 9Incorporar media cebolla en trozos a la sartén.
- 10Agregar tres tomates en trozos a la sartén.
- 11Agregar tres tomates en trozos a la sartén.
- 12Agregar tres tomates en trozos a la sartén.
- 13Cocinar a fuego muy bajito, dejando que se acitronen los ingredientes.
- 14Cocinar a fuego muy bajito, dejando que se acitronen los ingredientes.
- 15Cocinar a fuego muy bajito, dejando que se acitronen los ingredientes.
- 16Cuando la cebolla se vea transparente, añadir un puñito de chile de árbol (entre 12 y 15 chiles).
- 17Cuando la cebolla se vea transparente, añadir un puñito de chile de árbol (entre 12 y 15 chiles).
- 18Cuando la cebolla se vea transparente, añadir un puñito de chile de árbol (entre 12 y 15 chiles).
- 19Continuar cocinando hasta que los chiles de árbol tomen un color rojizo intenso.
- 20Continuar cocinando hasta que los chiles de árbol tomen un color rojizo intenso.
- 21Continuar cocinando hasta que los chiles de árbol tomen un color rojizo intenso.
- 22Cuando los chiles de árbol tengan colorcito, añadir aproximadamente un cuarto de taza de cacahuates.
- 23Cuando los chiles de árbol tengan colorcito, añadir aproximadamente un cuarto de taza de cacahuates.
- 24Cuando los chiles de árbol tengan colorcito, añadir aproximadamente un cuarto de taza de cacahuates.
- 25Remover los ingredientes en la sartén.
- 26Remover los ingredientes en la sartén.
- 27Remover los ingredientes en la sartén.
- 28Apagar el fuego y dejar enfriar la mezcla por aproximadamente 10 minutos.
- 29Apagar el fuego y dejar enfriar la mezcla por aproximadamente 10 minutos.
- 30Apagar el fuego y dejar enfriar la mezcla por aproximadamente 10 minutos.
- 31Para acelerar el enfriamiento, se puede agregar hielo en lugar de agua.
- 32Para acelerar el enfriamiento, se puede agregar hielo en lugar de agua.
- 33Para acelerar el enfriamiento, se puede agregar hielo en lugar de agua.
- 34Pasar toda la mezcla con cuidado al vaso de la licuadora.
- 35Pasar toda la mezcla con cuidado al vaso de la licuadora.
- 36Pasar toda la mezcla con cuidado al vaso de la licuadora.
- 37Agregar un toquecito de sal a la licuadora.
- 38Agregar un toquecito de sal a la licuadora.
- 39Agregar un toquecito de sal a la licuadora.
- 40Añadir una casi nada de orégano para darle sabor.
- 41Añadir una casi nada de orégano para darle sabor.
- 42Añadir una casi nada de orégano para darle sabor.
- 43Licuar todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.
- 44Licuar todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.
- 45Licuar todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.
- 46Verter la salsa de cacahuate en un tazón.
- 47Verter la salsa de cacahuate en un tazón.
- 48Verter la salsa de cacahuate en un tazón.
Ingredients
- 1 taza aceite
- 1 taza aceite
- 1 taza aceite
- 6 dientes de ajo
- 6 dientes de ajo
- 6 dientes de ajo
- 0.5 cebolla
- 0.5 cebolla
- 0.5 cebolla
- 3 tomates
- 3 tomates
- 3 tomates
- 12 a 15 chile de árbol
- 12 a 15 chile de árbol
- 12 a 15 chile de árbol
- 0.25 taza cacahuates
- 0.25 taza cacahuates
- 0.25 taza cacahuates
- toquecito sal
- toquecito sal
- toquecito sal
- casi nada orégano
- casi nada orégano
- casi nada orégano
- hielo
- hielo
- hielo
Equipment
sarténcuchara de maderalicuadoratazón
Tips
- Mantener el fuego lo más bajo posible para que los ingredientes se cocinen sin quemarse.
- El chile de árbol debe quedar rojo intenso, no quemado.
- Usar hielo para enfriar la salsa rápidamente y evitar agregar agua extra a la licuadora.