Tortitas de Coliflor
Directions
- 1cocer la coliflor en el microondas durante 15 minutos a máxima potencia, o en una olla con agua hasta que esté tierna
- 2una vez fuera, quitar el film con cuidado y chafar la coliflor con ayuda de una prensa patatas o tenedor
- 3añadir el resto de ingredientes y mezclar todo muy bien
- 4si queda demasiado pegajosa, añadir un poco más de harina
- 5untar las manos con aceite, coger un poco de masa, hacer una bolita, pasarla por harina y aplastarla para formar una tortita
- 6freír las tortitas en una sartén a fuego medio alto hasta que estén doradas por ambos lados
- 7Servimos con Mayonesa Ybarra/Musa al pimentón (mayonesa+zumo de limón+pimentón)
Ingredients
- 700 g coliflor
- 0.8 taza harina de trigo
- 100 g harina de trigo
- 0.5 cebolla
- 1 huevo
- 1 ramillete perejil
- 1 diente de ajo
- 2 cucharaditas sal
- 0.2 cucharadita pimienta
- 1 cantidad necesaria aceite
- MAYONESA YBARRA/MUSA