Poulet rôti au four

60 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Nettoyer le poulet en lui retirant les griffes et les parties indésirables.
  2. 2Nettoyer le poulet en lui retirant les griffes et les parties indésirables.
  3. 3Nettoyer le poulet en lui retirant les griffes et les parties indésirables.
  4. 4Préparer un bain d’eau tiède avec du vinaigre, du sel, des tranches de citron et des roses séchées pour faire détendre le poulet.
  5. 5Préparer un bain d’eau tiède avec du vinaigre, du sel, des tranches de citron et des roses séchées pour faire détendre le poulet.
  6. 6Préparer un bain d’eau tiède avec du vinaigre, du sel, des tranches de citron et des roses séchées pour faire détendre le poulet.
  7. 7Préparer la marinade en mélangeant le beurre mou avec les épices.
  8. 8Préparer la marinade en mélangeant le beurre mou avec les épices.
  9. 9Préparer la marinade en mélangeant le beurre mou avec les épices.
  10. 10Badigeonner le poulet avec la marinade, sous la peau, à l'intérieur et à l'extérieur.
  11. 11Badigeonner le poulet avec la marinade, sous la peau, à l'intérieur et à l'extérieur.
  12. 12Badigeonner le poulet avec la marinade, sous la peau, à l'intérieur et à l'extérieur.
  13. 13Coudre les jambes du poulet pour une meilleure cuisson.
  14. 14Coudre les jambes du poulet pour une meilleure cuisson.
  15. 15Coudre les jambes du poulet pour une meilleure cuisson.
  16. 16Enfourner le poulet à 250 degrés.
  17. 17Enfourner le poulet à 250 degrés.
  18. 18Enfourner le poulet à 250 degrés.
  19. 19Préparer le glaçage en mélangeant le beurre, le ketchup, la sauce soja, le jus de citron et le paprika.
  20. 20Préparer le glaçage en mélangeant le beurre, le ketchup, la sauce soja, le jus de citron et le paprika.
  21. 21Préparer le glaçage en mélangeant le beurre, le ketchup, la sauce soja, le jus de citron et le paprika.
  22. 22Après 20 minutes de cuisson, retourner le poulet et le badigeonner généreusement avec le glaçage.
  23. 23Après 20 minutes de cuisson, retourner le poulet et le badigeonner généreusement avec le glaçage.
  24. 24Après 20 minutes de cuisson, retourner le poulet et le badigeonner généreusement avec le glaçage.
  25. 25Servir le poulet rôti accompagné de riz basmati.
  26. 26Servir le poulet rôti accompagné de riz basmati.
  27. 27Servir le poulet rôti accompagné de riz basmati.

Ingredients

  • 100 g beurre mou
  • 100 g beurre mou
  • 100 g beurre mou
  • 0.5 cuillère coriandre en poudre
  • 0.5 cuillère coriandre en poudre
  • 0.5 cuillère coriandre en poudre
  • 1 cuillère à café paprika
  • 1 cuillère à café paprika
  • 1 cuillère à café paprika
  • 0.5 cuillère à café poivre
  • 0.5 cuillère à café poivre
  • 0.5 cuillère à café poivre
  • 1 cuillère à café gingembre en poudre
  • 1 cuillère à café gingembre en poudre
  • 1 cuillère à café gingembre en poudre
  • 0.5 cuillère à café sel
  • 0.5 cuillère à café sel
  • 0.5 cuillère à café sel
  • 2 gousses d’ail râpée
  • 2 gousses d’ail râpée
  • 2 gousses d’ail râpée
  • 50 g beurre
  • 50 g beurre
  • 50 g beurre
  • 0.5 jus de citron
  • 0.5 jus de citron
  • 0.5 jus de citron
  • 2 cuillères à soupe ketchup
  • 2 cuillères à soupe ketchup
  • 2 cuillères à soupe ketchup
  • 0.5 cuillère à café sauce soja
  • 0.5 cuillère à café sauce soja
  • 0.5 cuillère à café sauce soja
  • 1 cuillère à café miel
  • 1 cuillère à café miel
  • 1 cuillère à café miel
  • 1 cuillère à café paprika
  • 1 cuillère à café paprika
  • 1 cuillère à café paprika
  • 1 tasse eau tiède
  • 1 tasse eau tiède
  • 1 tasse eau tiède
  • 1 cuillère à soupe vinaigre
  • 1 cuillère à soupe vinaigre
  • 1 cuillère à soupe vinaigre
  • 3 tranches de citron
  • 3 tranches de citron
  • 3 tranches de citron
  • 3 roses séchées
  • 3 roses séchées
  • 3 roses séchées
  • 1 tasse riz basmati
  • 1 tasse riz basmati
  • 1 tasse riz basmati

Equipment

knifesharpenerbowlplatebaking sheetovenwooden spoonspatulatongs