Directions
- 1Rincer les lentilles à l’eau froide puis faire tremper au moins 30 min dans l’eau bouillante.
- 2Mixer les lentilles jusqu’à obtenir une texture bien homogène.
- 3Verser dans une casserole et ajouter 300 ml d’eau, le sel et le jus de citron.
- 4Remuer quelques minutes à feu moyen jusqu'à obtenir une texture bien épaisse.
- 5Disposer le mélange dans un plat et laisser reposer au frais au moins 4h (ou une nuit).
- 6Faire dorer à la poêle.
Ingredients
- 200 g lentilles corail
- 400 ml eau bouillante
- 0.5 jus de citron
- 1 cac sel
- 300 ml eau
Equipment
knifeblendersmall saucepanwhiskglass containerfrying pan
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