Tofu maison aux lentilles corail
Directions
- 1Rincer les lentilles à l’eau froide puis faire tremper au moins 30 min dans l’eau bouillante.
- 2Rincer les lentilles à l’eau froide puis faire tremper au moins 30 min dans l’eau bouillante.
- 3Rincer les lentilles à l’eau froide puis faire tremper au moins 30 min dans l’eau bouillante.
- 4Mixer les lentilles jusqu’à obtenir une texture bien homogène.
- 5Mixer les lentilles jusqu’à obtenir une texture bien homogène.
- 6Mixer les lentilles jusqu’à obtenir une texture bien homogène.
- 7Verser dans une casserole et ajouter 300 ml d’eau, le sel et le jus de citron.
- 8Verser dans une casserole et ajouter 300 ml d’eau, le sel et le jus de citron.
- 9Verser dans une casserole et ajouter 300 ml d’eau, le sel et le jus de citron.
- 10Remuer quelques minutes à feu moyen jusqu'à obtenir une texture bien épaisse.
- 11Remuer quelques minutes à feu moyen jusqu'à obtenir une texture bien épaisse.
- 12Remuer quelques minutes à feu moyen jusqu'à obtenir une texture bien épaisse.
- 13Disposer le mélange dans un plat et laisser reposer au frais au moins 4h (ou une nuit).
- 14Disposer le mélange dans un plat et laisser reposer au frais au moins 4h (ou une nuit).
- 15Disposer le mélange dans un plat et laisser reposer au frais au moins 4h (ou une nuit).
- 16Faire dorer à la poêle.
- 17Faire dorer à la poêle.
- 18Faire dorer à la poêle.
Ingredients
- 200 g lentilles corail
- 200 g lentilles corail
- 200 g lentilles corail
- 400 ml eau bouillante
- 400 ml eau bouillante
- 400 ml eau bouillante
- 0.5 jus de citron
- 0.5 jus de citron
- 0.5 jus de citron
- 1 cac sel
- 1 cac sel
- 1 cac sel
- 300 ml eau
- 300 ml eau
- 300 ml eau
Equipment
knifeblendersmall saucepanwhiskglass containerfrying pan