Japanese Milk Bread
Directions
- 1Masukkan tepung terigu pro tinggi, gula pasir, dan ragi ke dalam mangkuk mixer.
- 2Nyalakan mixer kecepatan 4.
- 3Masukkan susu uht perlahan.
- 4Mixer sampai adonan setengah kalis.
- 5Tambahkan margarin dan garam.
- 6Mixer adonan sampai kalis.
- 7Setelah kalis, tutup adonan dan diamkan selama 1 jam.
- 8Bagi adonan menjadi 16 bagian, masing-masing 30 gr.
- 9Bulatkan adonan.
- 10Isi setiap bulatan adonan dengan potongan cokelat.
- 11Susun adonan yang sudah diisi di loyang.
- 12Proofing adonan selama 35 menit.
- 13Taburi adonan dengan bubuk kakao.
- 14Panggang adonan pada suhu 170°C selama 25 menit di oven yang sudah dipanaskan dengan api atas bawah.
Ingredients
- 250 gr Tepung terigu pro tinggi
- 30 gr Gula pasir
- 3 gr Ragi
- 175 ml Susu uht
- 30 gr Margarin
- 0.5 sdt Garam
- Potongan cokelat
- Bubuk kakao
Equipment
Stand mixerLoyangKain penutupSpatula
Tips
- Mixer kecepatan 4
- Masukkan susu perlahan
- Mixer setengah kalis
- Mixer sampai kalis
Related recipes
Homemade Garlic Naan
Indian · Baked Goods
Braised Leeks & Chuck Roast
Indian · Baked Goods
Homemade Naan
Indian · Baked Goods
Softest Rotis
Indian · Baked Goods
High-Protein Tofu Naan
Indian · Baked Goods
Cheesy butter chicken garlic bread
Indian · Baked Goods
Ultimate Carrot Muffins
Indian · Baked Goods
Alfredo Bread Pizza
Indian · Baked Goods20m
Roti Maryam
Indian · Baked Goods1h
Garlic Naan
Indian · Baked Goods2h 20m
Roti Sobek Kukus
Indian · Baked Goods
Kashke Bademjan
Indian · Baked Goods