Serves 2
Directions
- 1Brokkoloröschen vom Strunk entfernen und den Strunk schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- 2Kochen Sie den Brokkoli im Salzwasser weich.
- 3Lassen Sie den Brokkoli nach dem Kochen gut abtropfen.
- 4Geben Sie die Eier in eine Schüssel.
- 5Würzen Sie die Eier mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano.
- 6Verquirlen Sie die Eier mit den Gewürzen.
- 7Geben Sie den gekochten Brokkoli zu den verquirlten Eiern.
- 8Geben Sie den geriebenen Käse hinzu.
- 9Kneten Sie die Mischung gut durch, bis eine glatte Masse entsteht.
- 10Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne.
- 11Formen Sie mit einem Löffel Taler aus der Masse und braten Sie sie von beiden Seiten an, bis sie goldbraun sind.
Ingredients
- 500 gr. Brokkoli
- 250 gr. geriebenen Käse
- 3 Eier
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- Oregano
- Öl zum braten
Equipment
TopfSiebSchüsselPfanneLöffel
Tips
- Brokkoloröschen vom Strunk entfernen, Strunk schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Alles im kochendem Salzwasser weich kochen und gut abtropfen.
- Brokkoli und Käse dazugeben und gut durchkneten bis eine glatte Masse entsteht.
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