Directions
- 1Salpimenta el pollo y déjalo marinar con aceite y la salsa de soja o tamari.
- 2Calienta agua en cazo y cuando empiece a hervir cuece los huevos a temperatura ambiente 6 minutos.
- 3Retira del fuego, sumérgelos en agua fría y déjalos marinar en salsa de soja rebajada con un poco de agua.
- 4Dora el pollo a fuego medio/alto, añade caldo y déjalo a fuego medio hasta que la salsa reduzca.
- 5Saltea las verduras en esa misma sartén.
- 6Hierve los fideos en una olla con agua los minutos que indique el envase.
- 7Corta por la mitad los huevos.
- 8Corta el pollo.
- 9Mezcla la salsa con el caldo.
- 10Reparte los fideos y las verduras.
- 11Añade más caldo al gusto.
- 12Decora con cebolleta, alga nori y sésamo.
Ingredients
- 1 pechuga de pollo o contramuslo
- 2 huevo
- 100 g fideos
- 1 taza caldo
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca sal
- 2 cucharadas salsa de soja o tamari
- 2 cucharadas tahini
- 1 cucharadita jengibre rallado
- 1 cucharadita ajo rallado
- 8 setas shitake
- 1 zanahoria
- 1 hoja alga nori
- 1 cebolleta
- 1 cucharadita semillas de sésamo
Equipment
sarténollacucharacuchillopinzas
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