Ramen Expres de Pollo

12 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Salpimenta el pollo y déjalo marinar con aceite y la salsa de soja o tamari.
  2. 2Salpimenta el pollo y déjalo marinar con aceite y la salsa de soja o tamari.
  3. 3Salpimenta el pollo y déjalo marinar con aceite y la salsa de soja o tamari.
  4. 4Calienta agua en cazo y cuando empiece a hervir cuece los huevos a temperatura ambiente 6 minutos.
  5. 5Calienta agua en cazo y cuando empiece a hervir cuece los huevos a temperatura ambiente 6 minutos.
  6. 6Calienta agua en cazo y cuando empiece a hervir cuece los huevos a temperatura ambiente 6 minutos.
  7. 7Retira del fuego, sumérgelos en agua fría y déjalos marinar en salsa de soja rebajada con un poco de agua.
  8. 8Retira del fuego, sumérgelos en agua fría y déjalos marinar en salsa de soja rebajada con un poco de agua.
  9. 9Retira del fuego, sumérgelos en agua fría y déjalos marinar en salsa de soja rebajada con un poco de agua.
  10. 10Dora el pollo a fuego medio/alto, añade caldo y déjalo a fuego medio hasta que la salsa reduzca.
  11. 11Dora el pollo a fuego medio/alto, añade caldo y déjalo a fuego medio hasta que la salsa reduzca.
  12. 12Dora el pollo a fuego medio/alto, añade caldo y déjalo a fuego medio hasta que la salsa reduzca.
  13. 13Saltea las verduras en esa misma sartén.
  14. 14Saltea las verduras en esa misma sartén.
  15. 15Saltea las verduras en esa misma sartén.
  16. 16Hierve los fideos en una olla con agua los minutos que indique el envase.
  17. 17Hierve los fideos en una olla con agua los minutos que indique el envase.
  18. 18Hierve los fideos en una olla con agua los minutos que indique el envase.
  19. 19Corta por la mitad los huevos.
  20. 20Corta por la mitad los huevos.
  21. 21Corta por la mitad los huevos.
  22. 22Corta el pollo.
  23. 23Corta el pollo.
  24. 24Corta el pollo.
  25. 25Mezcla la salsa con el caldo.
  26. 26Mezcla la salsa con el caldo.
  27. 27Mezcla la salsa con el caldo.
  28. 28Reparte los fideos y las verduras.
  29. 29Reparte los fideos y las verduras.
  30. 30Reparte los fideos y las verduras.
  31. 31Añade más caldo al gusto.
  32. 32Añade más caldo al gusto.
  33. 33Añade más caldo al gusto.
  34. 34Decora con cebolleta, alga nori y sésamo.
  35. 35Decora con cebolleta, alga nori y sésamo.
  36. 36Decora con cebolleta, alga nori y sésamo.

Ingredients

  • 1 pechuga de pollo o contramuslo
  • 1 pechuga de pollo o contramuslo
  • 1 pechuga de pollo o contramuslo
  • 2 huevo
  • 2 huevo
  • 2 huevo
  • 100 g fideos
  • 100 g fideos
  • 100 g fideos
  • 1 taza caldo
  • 1 taza caldo
  • 1 taza caldo
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 2 cucharadas salsa de soja o tamari
  • 2 cucharadas salsa de soja o tamari
  • 2 cucharadas salsa de soja o tamari
  • 2 cucharadas tahini
  • 2 cucharadas tahini
  • 2 cucharadas tahini
  • 1 cucharadita jengibre rallado
  • 1 cucharadita jengibre rallado
  • 1 cucharadita jengibre rallado
  • 1 cucharadita ajo rallado
  • 1 cucharadita ajo rallado
  • 1 cucharadita ajo rallado
  • 8 setas shitake
  • 8 setas shitake
  • 8 setas shitake
  • 1 zanahoria
  • 1 zanahoria
  • 1 zanahoria
  • 1 hoja alga nori
  • 1 hoja alga nori
  • 1 hoja alga nori
  • 1 cebolleta
  • 1 cebolleta
  • 1 cebolleta
  • 1 cucharadita semillas de sésamo
  • 1 cucharadita semillas de sésamo
  • 1 cucharadita semillas de sésamo

Equipment

sarténollacucharacuchillopinzas